白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。
1．白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。
白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国著名的kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。
优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣， 香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。
2．合格的白兰地，还有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑， 是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。怎样调配是各葡萄酒厂家的秘密，各厂都有自己的配方和自己的调配专家。作为白兰地调配**，不仅需要精深的酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的 嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。
清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒的工艺、口感、价格有什么区别？ 
2024-09-22 06:01:10
提问者: 十一?
类似问题回答过多次了，其实三大香型都是以清香型为基调，由北往南，随着环境改变，工艺也相应改变，清香清冽，浓香馥郁，酱香丰厚，各有所长。至于喜好取决于个人。价位么，清香、浓香、酱香基本呈递增，清香典范汾酒，30年陈酿七八百元左右，浓香代表五粮液千元左右，酱香茅台有市无价，真货少，舍得价位也向茅台看齐，总体上酱香价更高这种白兰地酒多少钱
2024-09-22 09:21:11
提问者: 偶尔爆炸的CC
烟台海市贵族白兰地xo国产货最多不会超过120元/瓶 国产瑞士林金奖白兰地xo 500ml售价29元/瓶银趵突泉白酒价格，口感如何？
2024-09-22 12:37:56
提问者: 霏祥
山东比较出名的酒就是泰山、景芝、兰陵和孔府家了，号称山东四大家，趵突泉连这四大家都不是，再考虑即便是山东四大家，在国内白酒市场也是弱势板块，那么趵突泉怎么样，可想而知了！白兰地价格贵吗？白兰地的牌子有哪些？网上买的白兰地可靠吗？
2024-09-22 10:35:24
提问者: 欧阳?小姐姐??
多款白兰地造型酒好喝不贵，另有格鲁吉亚原瓶进口彩陶红酒固态白酒放多长时间口感能好些？
2024-09-22 05:39:44
提问者: 凡夫俗子
我朋友开的散酒店，买的原浆酒，才从酒厂拉来的，需要在酒坛储存到2到3年，口感非常正宗，价格也好卖，洋河的环境、水源、工艺决定了洋河酒难以复制。以前有别的酒厂想复制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥带回去培育，却始终做不到“绵柔爽净”。十九世纪八十年代，洋河有个横向联合办公室，主要的职责就是派老师傅到其他酒厂驻场指导，帮助他们提高酒质。洋河当地的平安酒厂、美人景酒厂在老师傅指导后，酒质都得到了很大的提高。...樱桃白兰地酒的英文是cherry吗?
2024-09-22 09:02:21
提问者: 爱哭的毛毛虫
樱桃白兰地英文：cherry brandy，根据颜色分两种，棕色的和白色的，棕色的叫，cherry brandy ，白色的叫kirch。酒吧常见的是第一种。张裕白兰地是什么酒
2024-09-22 08:44:49
提问者: 孙哥
属于葡萄蒸馏酒，可以理解为干邑类（干邑是法国的一个地方名词，那里出产的白兰地是举世闻名的），比如我们熟悉的xo，vsop这些都是白兰地的等级。张裕白兰地是张裕在1892年巴拿马万国博览会的金奖作品之一，当年的佳酿现今又名可雅xo 可雅vsop，但价格相对高端一些，张裕白兰地亲民价格的有三星 四星 五星，更便宜的还有有vo，老金奖这些…… 1949年**建国以后，****曾用张裕白兰地接见...白兰地750ml酒等于多少斤?
2024-09-22 19:59:46
提问者: 楚浩
1斤半左右。买白兰地您可以上酒窝网看看。除世界名牌外哪个品牌的白兰地比较好，是真正的法国白兰地
2024-09-22 02:37:55
提问者: 冀DXR笑然
法国品牌：德高盛世xo白兰地好，原瓶，口感不错，包装也好。白兰地红酒多少钱一瓶呢
2024-09-22 09:16:27
提问者: 艺星最帅
白兰地是蒸馏葡萄酒，就是葡萄酿的白酒。和红酒不是一个东西呀特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。