鳗鱼饭怎么才是好鳗鱼

林转转? 2024-05-31 16:37:49
最佳回答
制作方法

(1)将鳗鱼洗净,去头尾後分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後,将鳗鱼取出,剩馀汤汁以小火煮开备用。

(2)将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固定。准备烤箱,烤盘上面先抹少许油,放上鳗鱼串以200℃烤6~8分钟,中间须不时翻面并涂抹酱汁多次,取出时刷上少许蜂蜜,再撒上白芝麻即可。

鳗鱼处理方式:鳗鱼请鱼贩处理好,分开肉及骨头。清洗时将鳗鱼肉置于盆中,将面粉均匀撒在鳗鱼身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液,如此重覆几次,直到干净为止。

若家里没有烤箱,可用平底锅煎烤,其余方法一样。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鳗鱼与鲶鱼有何区别?
    • 2024-05-31 04:10:34
    • 提问者: 小西瓜
    鳗鱼,拼音:拼音:mán 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般,所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随...
  • 鳗鱼好吃还是花鳗鲡好吃?
    • 2024-05-31 08:22:21
    • 提问者: 赵晓龙
    当然是鳗鱼了,肉质细嫩营养最多便宜大概五块,花鳗口感不好,营养也不如前者
  • 海水鳗鱼与淡水鳗鱼么区别
    • 2024-05-31 06:08:35
    • 提问者: 刘思雨
    一、外形上的区别:海水鳗鱼是经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形,尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。淡水鳗为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。淡水鳗属鱼类,似蛇,但无鳞。海水鳗鱼如下图:淡水鳗鱼如下图:二、生存环境上的区别:海水鳗鱼广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋,**沿海均产,东海为主产区。淡水鳗鱼是一种降河性洄游鱼类,原产于海中,溯河到淡水...
  • 有冷冻的烤鳗鱼,不知怎么吃
    • 2024-05-31 18:45:57
    • 提问者: 大錢
    煮毛豆的做法:主料:毛豆。辅料:葱、姜。香料:花椒、大料、小茴香、桂皮。调料:精盐。制作方法:将毛豆用清水洗净后备用。葱、姜切片备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右关火。毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。2、敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。3、也可以在煮...
  • 鳗鱼吃什么的?
    • 2024-05-31 01:54:01
    • 提问者: の苦笑流年记忆
    鳗鱼主要在夜间摄食,成体主食动物饵料,白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。
  • 日式烤鳗鱼是河鳗还是海鳗
    • 2024-05-31 22:09:45
    • 提问者: 矢志不渝
    烤鳗鱼一般选用的是海鳗鱼,日本本来就是临海,基本都是海产品。品名:烤鳗鱼材料:河鳗或海鳗鱼 一条 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 盐 1/2汤匙 白糖 1汤匙 胡椒粉 1/2汤匙 料酒 3-4汤匙 红酒 1汤匙 洋葱圈 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 ...
  • 鳗鱼是什么、样的
    • 2024-05-31 04:27:14
    • 提问者: 心事、
    鳗鱼别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
  • 鳗鱼是如何养殖的
    • 2024-05-31 11:20:29
    • 提问者: 小公举คิดถึง
    鳗鱼也是回游鱼吗?小时候也是生活在海里吗?
  • 鳝鱼与鳗鱼是一种鱼吗?有何区别?
    • 2024-05-31 10:22:10
    • 提问者: 第五人格Tox
    不是一种鱼,鳝鱼身体是圆的,而鳗鱼是扁的,而且有一种电鳗还会带电。
  • 干鳗鱼怎么做着吃
    • 2024-05-31 04:59:46
    • 提问者: 梦小雪
    吃法主要是蒸 烧汤: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克。 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可。 特点:咸鲜适中,芳香四溢。 2.白菜拌鳗鱼干 主料:鳗鱼干 配料:白菜嫩心,香菜段...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。