很多人喜欢在吃饭时搭配葡萄酒小酌，让就餐更有情趣。但怎样搭配才更合适呢?其中的学问大着哩!简单的搭配规则让你轻松变身美酒搭配达人，快来看看吧~
规则1：葡萄酒配肉类
这一类差不多所有的葡萄酒都可以。但搭配红肉或者烤肉的话还是红葡萄酒更好一些，配家禽一类的白肉则更偏向于白葡萄酒。肉的味道越浓，葡萄酒也应该相应地更浓更烈。
规则2：葡萄酒配鱼类
这一类还是适合搭配勃垦地白葡萄酒或者清淡的柑橘味雷司令葡萄酒。
规则3：葡萄酒配奶酪
淡奶酪需要搭配清淡的葡萄酒。浓奶酪则与之相反最适合浓烈的葡萄酒。清淡的白葡萄酒有例如有水果香味的珍藏葡萄酒或者半干的晚熟葡萄酒等。浓烈一些的则如颗粒精选葡萄酒和冰酒。红葡萄酒也同样适合。而搭配粗奶酪则更适合浓烈香郁的西拉葡萄酒。值得注意的是：搭配奶酪的红葡萄酒要口味不宜酸涩。另外：太干的白葡萄酒会与奶酪的味道相互重叠，但甜葡萄酒却会增强其浓烈咸香的特点。甜味和奶酪永远是最搭的~
规则4：葡萄酒配烧烤
适合搭配烧烤的葡萄酒需要有质地，以此来保持腌制入味的肉类所散发出的浓郁烤香，例如经法国橡木桶陈年的干霞多丽葡萄酒或者略微冷藏的西拉葡萄酒。清淡的烤蔬菜则与之相反，更适合充裕着果味的夏日葡萄酒，比如玫瑰红葡萄酒。
20210311
为什么葡萄干的价格反而比葡萄的价格低呢？ 
2024-05-16 21:03:23
提问者: 快乐的小阿夏i☀️
葡萄的话需要保鲜，就是说在在摘下来以后很短的时间内就必须要卖出去，运费会贵而且需要跟多的成本和人力去保鲜。但是风干了以后的葡萄干在上面这些成本上就可以节约很多。而且用来做葡萄干的葡萄不一定是最好的那些葡萄，可能是一些比较一般的二级葡萄做的，价格就又会便宜一些了。冰酒与葡萄酒是什么区别啊
2024-05-16 02:47:45
提问者: 海参
冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。提到冰酒和红酒，很多人都略知一二，但是对其真正了解的人并不多。下面就从不同角度来比较一下这两种酒。冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。一、从酿造工艺的角度来说：冰酒是用自然冰冻的葡萄，带冰压榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比较高，和干红葡萄酒相比，...葡萄酒为什么需要醒酒才好喝？
2024-05-16 00:07:24
提问者: lion668
饮用葡萄酒之前进行醒酒，目的有两个：一是将葡萄酒与酒中的沉淀物分离开来；二是让葡萄酒的香气和风味发挥得更加充分。前者是为了避免沉淀物影响品酒体验，后者则是为了让葡萄酒与空气接触，让香气绽放的同时，软化葡萄酒中的单宁，让葡萄酒的口感更加顺滑。以啤酒为配料的美食？
2024-05-16 06:03:01
提问者: susie
10道啤酒佳肴的烹调方法1、啤酒微波烤基围虾主料：活基围虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。制作方法：a买什么牌子的葡萄酒好呢？
2024-05-16 05:34:34
提问者: 仙女?♀️洁
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的;按状态分类分为静止酒和起泡酒。英文名wine。aoc葡萄酒都是奢华的葡萄酒吗
2024-05-16 07:58:53
提问者: 西安拾光婚礼工作室
aoc是appellation d'origine controlee 的缩写，被译为“原产地命名控制”。controlee是指“被查看”的意思，那么要到达aoc，究竟需要契合哪些要求呢？这就落到controlee上，其查看的内容包含葡萄酒的地舆出产区域、葡萄种类、成熟度、酒精度、葡萄栽培技能、产量和酿酒技能。法定原产地总指挥部inao（institut national des appellat...在**市场卖的好的葡萄酒都有什么？
2024-05-16 03:49:24
提问者: ?
最好的葡萄酒是香槟酒卖的好的有很多比如茅台干红啊之类啊什么葡萄酒比较好？
2024-05-16 13:22:13
提问者: One Flower 一心花艺r
微起泡葡萄酒可以，莫斯卡托葡萄酒的果味+树莓的香甜，口感很讨喜，夏天可以加冰块。包装时尚靓丽，也已经买了很多瓶送妹纸了。冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别
2024-05-16 22:50:47
提问者: 贵州-正安爱相随文化传媒～李红玉
冰白葡萄酒与红葡萄酒的区别区别为：原料不同、酒色不同、香味不同。一、原料不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒的原料是12月甚至1月的结冰葡萄。2、红葡萄酒：红葡萄酒的原料是新鲜的当季红葡萄。二、酒色不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮。2、红葡萄酒：红葡萄酒酒色蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。三、香味不同1、冰白葡萄酒：冰白葡萄酒具有洁净、幽雅、香气和谐的果香...葡萄酒可以做什么美食
2024-05-16 20:59:33
提问者: Marina
红酒鸡翅做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。