用酱油泡七彩椒好吃吗?

美琳 2024-12-23 02:51:43
最佳回答
这个其实是要看个人口味的,我就认为很好吃,也很方便,既能单独吃,也能入菜,增加菜的风味。材料:新鲜的生七彩椒、酱油
步骤:
1、挑选好完整的七彩椒,烂的请另外拿出来吃掉。洗干净后放在通风的地方晾干。2、准备酱油。用生抽泡出来的七彩椒会比较咸,但是味道会比较清爽。用老抽泡出来的会酱香味比较重,相对的咸味就会轻一些。根据用途和个人喜好进行选择。3、把晾干好的七彩椒放入准备好的玻璃缸,然后倒入酱油浸泡,至完全淹没过七彩椒即可。4、玻璃缸的盖子要密封好,把玻璃缸放到阴凉处不要被太阳晒到,存放一个星期就可以食用,但是存放得越久,风味更好。ps:泡好的七彩椒直接当咸菜吃可以。也可以,只要七彩椒的肉,再加入一点浸泡的酱油,用料理机打成七彩椒酱,没有辣味但是却充满辣椒的香气,很适合用作调味的酱汁。腌制鱼、肉类或者是做臊子都是很棒的。 20210311
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