咖啡机的一般价格是多少的?

王同学和祝小护 2024-05-18 18:35:54
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说到咖啡机,可能你是指做意式咖啡的机器吧?意式咖啡的基础是浓缩咖啡(espresso)。做好一杯浓缩意式咖啡和咖啡研磨颗粒度、粉量、粉碗、布粉和压粉的手法力度、冲泡时的压力、温度、时间都有关系,因为这些参数都会影响咖啡萃取结果。咖啡机可以提供的是冲泡时的参数控制。我的理解就是好的咖啡机就是参数可调整多、参数重复性好,据说一般越贵的参数约稳定、重复性越好。要是拿铁等还和机器打奶泡的能力相关。有了好的咖啡机也不是万事具备,还在于咖啡师对参数的摸索,制备流程。磨豆机也非常重要因为控制着咖啡研磨颗粒度。原则上是每次调整一个参数,不断尝试,直到针对这种咖啡豆有个自己满意的参数组合。能调整参数的一般是半自动咖啡机,起步4、5千凑合,好的就没边儿了。不过家用的话选择简单点儿,因为不可能像商用的开机等上20分钟烧锅炉,不关门就一直开着电。4千起步,到1万就差不多了,到2万就很好了。玩咖啡的人就着迷于摸索过程,一杯棕红色有着浓厚的咖啡脂,散发着迷人香气的咖啡就是最好的回报。有什么比玩咖啡更快获得成就感和满足感的事儿呢?说句题外话,意式咖啡的制备过程很好地体现了西方工业文明,流程、参数决定质量,精密的设备是重要的工具,人的价值体现在对工艺的研发、工具的开发和使用能力,最后人性的体现是咖啡师的品位和拉花的呈现。对比下茶艺有明显的区别。假如不想费神,就买个全自动或胶囊咖啡**。厂家都帮你参数设定得差不多,出品还行。太便宜的半自动咖啡机不建议买,即享受不到便利也无法控制品质。网上咖啡沙龙,咖啡吧和知乎都有不少大神的意见,抛砖引玉供参考。 20210311
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