鳜鱼我国目前有几种 
2024-06-29 16:11:53
提问者: 柳 Sir
我国鳜鱼有九种：翘嘴鳜（红纹翘嘴鳜）、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。鳜鱼体高侧扁，头后背部隆起。口大，吻尖，口裂略倾斜，下颌突出于上颌外。上、下颌、锄骨及口盖上均有小齿。鳞片细小，侧线弯曲。背鳍分前后两部分，前部为硬棘8条，后部为分枝鳍条13—l5条。腹鳍胸位。胸鳍、尾鳍圆形。体色棕黄，腹部灰白。自吻端通过眼部至背鳍前部有一黑色条纹，体侧有许多不规则的斑块和斑点。翘咀...徽菜臭鳜鱼的原理是什么？
2024-06-29 07:22:09
提问者: 彭么么
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，徽州菜的代表之一，鳜鱼的尾巴带着斑点，肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺。很多餐厅使用鲈鱼冒充鳜鱼，其实鳜鱼外形很好辨认，嘴高高**的。闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。在安徽徽州地区叫做腌鲜鱼。舌尖上的**纪录片之徽州土菜“臭鳜鱼”入驻沈阳浑南。我们去请教他们厨师的专业答案！浓浓徽乡情，臭鳜鱼在北京大概有十几家分店，位于东北国...黄山臭鳜鱼很出名的，请问臭味是怎么来的？
2024-06-29 17:07:55
提问者: 刘佳·舞
到黄山市如果不吃一顿臭鳜鱼，那可是一件非常遗憾的事。前年去的黄山，第一天晚饭是在屯溪吃的，特意点了这道臭鳜鱼，鱼不大，有八两左右，肉质很脆嫩，闻上去有一点淡淡的臭味，但绝不是那种恶臭，这种味道真的妙不可言。与服务员聊天问起这个鱼是怎么做的，服务员不愿意说，于是好奇地查了一下度娘，其实这个臭味就是鱼在各种调味料的腌制之下产生的轻度发酵的味道，只是其它地方的人不会掌握这个发酵的度而已，在徽州地区，人们...九两鱼柠檬鱼面多少钱一份啊
2024-06-29 15:28:07
提问者: 诺念花海
柠檬酸菜鱼柠檬酸菜鱼的做法收藏46553浏览/478收藏作者：紫陌_红尘健康功效草鱼：平肝熄风、和胃、温中柠檬：和胃、生津止渴、安胎大葱：通阳、解毒、活血食材用料草鱼1000克相克食物酸菜250克柠檬1个相克食物杭椒2个小米椒3个大葱1段相克食物姜.展开全部黄山臭桂鱼 熟的多少钱一份
2024-06-29 17:59:05
提问者: 环球时报
黄山市内基本大型餐馆都有臭鳜鱼。臭鳜鱼是徽菜名品。然而，如果你是去游黄山的话，在黄山山脚下，也就是黄山区（本地人也叫太平县）的汤口镇，不要吃那里的臭鳜鱼。太平菜不属于徽菜，因此他们做的臭鳜鱼很不正宗。对于你这样的外地游客，吃臭鳜鱼的话还是到黄山市区，也就是屯溪区去吃。那里到处是饭店，能做出最好的臭鳜鱼。推荐老街一楼，临江一楼的臭鳜鱼，个人认为那里的臭鳜鱼是最正宗的。价格嘛，现在比以前贵了，基本要1...臭桂鱼多少钱一盘
2024-06-29 13:15:22
提问者: 娜式傲娇
臭桂鱼是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带)，流行于徽州地区。各地的价格不一样，楼上说的，30-80很靠谱了~~~鳜鱼是什么鱼
2024-06-29 14:51:55
提问者: Typing_jun文庸哥哥
1、种类与形态特征 鳜鱼在分类学上隶属于鲈形目、鱼旨科、鳜鱼属，该属共有7种，其中以鳜鱼（翘嘴鳜）、大眼鳜和斑鳜为常见。 在鳜鱼养殖过程中，翘嘴鳜与大眼鳜极易混淆，往往把大眼鳜当作翘嘴鳜来养殖，结果降低了养殖者的经济效益。大眼鳜与翘嘴鳜的主要区别是：大眼鳜眼较大，上颌后端不达眼 的后缘，斜形褐色条纹不达吻端，体两侧没有一条较宽的褐色斑条与体轴相垂直。而翘嘴鳜眼较小，上颌末端至眼的后缘，斜形褐色...有人买过斑鳜鱼吗？多少钱一斤买的
2024-06-29 19:24:11
提问者: 肖遥Jy.
50罗非和桂鱼（鳜鱼，季花鱼）外观上如何区分呢？请详细说下
2024-06-29 08:30:06
提问者: 楚浩
两者完全不像吧......罗非鱼体型比较圆滑，身上的斑纹是条纹型的，背上尖刺明显，鳞片是大鳞的。桂鱼嘴尖，背鳍分两段，斑点是圆的，鳞片细鳞。斑鳜鱼 用韩语怎么说
2024-06-29 00:42:08
提问者: 长发绾君心
中文：斑鳜鱼韩语：얼룩 쏘가리手打不易，望采纳！谢谢！如有疑问，可追答和尚！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。