长沙哪里可以吃到正宗的牛气冲天湘西牛头宴?

广西电台私家车930 2024-05-30 02:04:23
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题主说的不错,烤牛头最早起源于土家族。当时为了鼓舞出征士兵的士气,土司(苗族首领)会命令全族一起来准备“牛头宴”。牛头象征凶猛、勇敢,代表着土家儿女的雄心和胆略。重庆烤牛头首推南山南土司烤牛头,掌厨师傅来自黔江彭水的土家族自治区,古法秘方,手工烤制,烤出来的牛头巴适得板,就是店里的规矩是必须提前6小时预订,但是等待之后的美味绝对值得。 20210311
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