请问鱼翅是怎么弄出来的，怎么这么贵，什麽叫天九翅？ 
2024-11-28 18:28:40
提问者: 如葉
鱼翅分很多种，但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种，**的是天九翅，其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。天九翅的叫法来自于**古代，当时有一种名叫“推牌九”的玩意儿十分流行，牌九是一种用木头等硬材质做成的牌，一副牌共有32只，打法有点像现在扑克中的“斗大”。而“天九”是牌九出张时的一种叫法，类似“斗大”中的“金刚”，但牌九中还有最大的“至尊”。当然，要是手里抓住一副“天九”，...一千斤鲨鱼干鱼翅怎么泡发
2024-11-28 21:41:26
提问者: ☔️
干鱼翅泡发的主要程序有：浸泡、煮焖、煨煲，根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异，采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。干鱼翅的泡发方法把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。如鱼翅是细的，水时间可相应缩短至半小时。干鱼翅泡发的小窍门2、浸泡时，一定要勤换...鱼翅是什么东西啊?
2024-11-28 03:52:00
提问者: The Glade 花艺设计
鱼翅是鲨鱼翅。作为**传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据**的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。据载，**唐宋时期，越南沿海地区就开始将鱼翅制成食品。曾有**以鱼翅为贡品献给**皇室。又一说鱼翅为华人所食用是始于郑和下西洋时，船员在东南亚海岛上捡拾鱼翅煮熟充饥...鳐鱼翅是鱼翅吗
2024-11-28 16:16:06
提问者: 笼包先森
不是，“鱼翅”一般指鲨鱼翅，鳐鱼不是鲨鱼。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为**传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据**的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还...黄翅鱼广东人叫什么鱼
2024-11-28 12:21:11
提问者: 不吃小熊糖
如图 ， 应为 黄脚立、 黄立鱼 学名 鲷科 sparidae 棘鲷属 acanthopagrus 鱼类下图为 黄鳍棘鲷 acanthopagrus latus ，也称 黄鳍鲷、黄脚立高级的食用鱼，可用烧烤或煮汤或红烧食用。是重要的养殖鱼类，具高经济价值。鲷科鱼类都比较鲜美，营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众...鱼翅煲汤怎么做
2024-11-28 17:12:35
提问者: Emma大表姐
红炖鱼翅的制作材料：主料：鱼翅(干)500克辅料：绿豆芽100克,火腿25克调料：姜50克,香菜50克,香油10克,黄酒100克,胡椒粉1克,糖色15克,醋15克,盐20克,酱油5克,小葱50克,味精6克红炖鱼翅的特色：翅针软滑，香味浓郁。教您红炖鱼翅怎么做，如何做红炖鱼翅1. 用炖钵（瓦?）先落竹筷，加竹箅垫底使用；2. 用锅下沸水2500毫升，加入黄酒50克、精盐10克、姜20克、葱25克，投...请问这是什么鱼？怎么做？
2024-11-28 11:30:00
提问者: 张扬晓烨ღ
胸棘鲷棘鲷科棘鲷属的一种鱼类。国内市场商品名为 长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷，烹饪方法，可以搜索网页 长寿鱼的烹饪方法一口鸡翅包饭怎么做
2024-11-28 07:41:28
提问者: 馨宝宝
用料 鸡翅 6只 隔夜米饭 适量 冬菇 两颗 瑶柱 两粒 广式腊肠 半条 鸡蛋 一个 生抽 一汤匙 老抽 一茶匙 糖 半茶匙 洋葱 适量 姜蒜末 少许 蚝油 少许 淀粉 少许 葱花 少许 一口鸡翅包饭的做法 鸡翅去骨，用剪刀沿着...有2400斗鱼鱼翅怎么换钱
2024-11-28 14:45:43
提问者: 法学系大斌
个人换不了，找代换这是什么鱼？怎么做好吃？
2024-11-28 14:45:43
提问者: 箹椗
你好，这是赤魟鱼。赤魟属软骨鱼纲，下孔总目，燕魟目，魟科，魟属。是沿海一带常见鱼类，有的地方称黄鲼、黄鲂，舟山沿海渔民称黄花。下附菜谱酱烧老板鱼食材明细主料老板鱼适量辅料葱适量姜适量蒜适量配料香辣酱适量料酒适量醋适量味精适量做法步骤1.老板鱼。葱姜蒜、香辣酱。2. 将鱼收拾干净。起锅热油、爆香葱姜蒜。3. 放入老板鱼。4. 烹入醋、料酒。5. 放入香辣酱。6. 加适量清水，烧开后，炖制10分钟。7...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。