海参花的营养

黄山松子 2024-05-25 10:51:08
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海参花即海参的肠和卵,也就是海参的内脏。海参从不会主动地攻击其它动物,但却有着一套特殊的本领来保护自己—排脏。当遇到敌害时,海参将其内脏排出以迷惑敌人,供其饱餐一顿,在特殊的环境中,经过几个月的休养,又会长出一套新的内脏。对于海参的内脏,以前人们很少注意到,更谈不上珍惜了(就像朝阳人用珍贵的树化石砌猪圈),特别在我国,人们食用海参,无论是饱口福还是养生保健,通常都是选择海参皮肉(体壁),而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了。而在国外,尤其是日本的人,则把海参的肠和卵利用到了极致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”,或者先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别昂贵。海参肠的功能:1,延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能 2,治愈创伤,抗炎,成骨和预防组织老化有特殊作用 3.能防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血 4.抗病毒,抗真菌,抗辐射功能 5.防治十二指肠溃疡,健脾养胃,预防胃癌及消化不良 6.具有美容效果,使皮肤的皱纹减小,变得润泽而富有弹性 7.具有抑制癌细胞生长作用,能增强肿瘤患者免疫力,起**的作用 8.促进性激素分泌作用,提高性功能,延缓衰老 9.预防心脑血管疾病,**炎.降低糖尿病发病率 海参卵因其稀有和高营养价值,素有【参中黄金】之称,海参花比起海参不仅味道极其鲜美而且烹制方法也更加多样化,混合各种食材均有精彩表现 家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中,营养美味。 20210311
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