烧烤店一般是怎样给食品定价格的?

做?也不错 2024-05-13 06:18:56
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感谢邀请,夏季来临,烧烤要火了,题前话,良心食材,诚信经营,生意兴隆。商品定价格是门学问,首先定一次肯定是不够的,要慢慢琢磨,没有一成不变的。第一,最简单的是成本法,考虑房租,食材成本,水电,人工等,食材由生到熟,需要加多少钱,但不能和市场价太离谱,地域不同,价格不一,不能告诉你具体数字,这些是考虑的因素。第二,价格铆定法,你定的商品价格高,顾客就认为你店的东西都贵,那就看你怎么搞活动了,比如吃二赠一。这样的话,要求高品质,从食材,佐料方面入手。第三,就是你想卖什么价钱,比如烤串成本5毛,我想卖2块,你要怎么做才能给顾客值这钱的感觉,要附加什么东西。这个不能一次讲清楚,是个长期的经验积累,这三种方法是常用的,希望帮到你。 20210311
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