水果月饼里面怎么看不到水果?

奔走的小白象 2024-05-18 12:52:16
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水果含水份多,直接添加放到馅里易变质,腐烂,不易保存。只有枣子原已晒成半干了,搅成泥后做馅制成“枣泥月饼”放时间可长一些。凤梨,苹果,山楂,芒果,香蕉,柠檬,弥猴桃等水果月饼是采用鲜果制成的“蜜饯”后再入馅的,也少了大部分的水份。称水果月饼只是有那个“味”而已。就象鱼香肉丝见不到鱼老婆饼里没有老婆一个道理!水果月饼的包装袋里都有一小包用于“防腐,干燥”的化学制剂,注意,千万不能让小孩误食或打开泡水玩弄这很危险!(谢邀) 20210311
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