春天来了,田里的野蒜正努力生长,你们知道野蒜的功效吗?

@慧 2024-05-13 04:42:04
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野蒜也叫小蒜,山学名叫薤白。**用功效:降血脂,抗凝血,抑菌。性味:性温,味辛,苦。归肺,胃,大肠径。营养成分:甲基蒜氨酸,蒜氨酸,大蒜糖。有心脏病,冠心病,血脂高,血**度高的人食用,有**用作用。采集方法:在山区向阳坡上,地埂上都有,早春就可采集。山地,梯田里生长很多,在耕地时梨铧把土翻开小蒜也翻出来,跟犁后面捡大的就行。很好采集。食用方法:首先捡洗干净。一,凉拌蒜苗切寸段,大个蒜头切两半。加精盐,香油,白醋即可,注意不要再加其他佐料,否则会破坏小蒜清香,本身有氨基酸,就很鲜。二,炒鸡蛋,可以打切半寸长加到全蛋液中,只加精盐,切不加味精,用色拉油炒熟;再一种一炒法,把全蛋液加适口精盐炒熟打散,加改刀小蒜,颠三五次就行,时间不可长,蒜苗碧绿,不要炒萎缩了。三,蒜苗切成五分段,加面粉1:1拌拦好,上锅蒸时加适量精盐,五香粉少量,开锅后蒸15分钟可食,或用油干炒食用。时间关系,先介绍这三种吃法,我介绍完,别师友清闲了,听大家的。 20210311
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