latte(拿铁)的成分是什么,一杯多少钱?

电竞小姐姐 2024-05-30 08:50:10
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拿铁 latte,本为意大利语,意思仅是“牛奶”。一杯混合了牛奶和咖啡的饮料。在意大利语中就是caffè e latte,或者是caffellatte。其字面意义就是“咖啡和牛奶”。有的时候写成café au lait。这是法语,字面意思也是“咖啡和牛奶”。不过两种拿铁有稍许区别。法式拿铁通常用的煮出来的咖啡和烫热的牛奶(scalded),咖啡牛奶比例大概是1:1。意式拿铁则用的是espresso和蒸气化的牛奶(steamed),咖啡牛奶比例大概是1:2。“latte”这个概念大约在1980年左右(比偶想象的晚得多)才开始在意大利以外的地方开始流行。如果你在上世纪80年代早期去美国的意式咖啡馆,或者是现在意大利的咖啡馆,点一杯“latte”,十有**侍者端来的是一杯牛奶,如果要点现在所指的拿铁咖啡,你得说全称“caffè e latte”或者“caffè latte 20210311
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