学习做酸辣粉做法需要多少钱

ven 2024-11-15 07:20:47
最佳回答
用料
主料
粉条(干)200克
辅料
猪油
20g
姜蒜末
20g
花椒油
4ml
红尖椒
10g
生抽
20ml

20ml
香油
10ml
油辣椒
20g
肉汤
200ml

5g
香菜
20g
酸辣粉的做法
1.
1、宽粉提前一晚上用清水泡软,取一空碗,放入猪油、姜蒜末和红尖椒
2、加入一勺醋
3、加入生抽和香油
4、滴入几滴花椒油
5、加入一勺油辣椒
6、倒入煮开的肉汤
7、另一个锅中放水,加盐煮开
8、下入泡好的宽粉快速烫一下
9、捞出放汤中加入香菜即可
烹饪技巧
1、个人觉得这个放猪油做出来的更香哈,怕胖的就换成素油吧,但素油得提前炸一下
2、宽粉下名烫十秒钟就可以,煮的时间太长就会烂掉没嚼劲了 20210311
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