厦门的鼓浪屿上有哪些特色小吃?

光年映像 2024-06-25 13:40:08
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鼓浪屿作为新晋的世界文化遗产,其实是很有底蕴的。虽然近些年涌入了大量的外来美食,什么金包银、赵**、苏小糖等等,那些其实都不是真正的鼓浪屿特色。作为一个土生土长的鼓浪屿人,今天跟大家讲一些真正的老字号。1、叶氏麻糍
“鼓浪屿的一道风景线”,据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。至今已有百年历史。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来。麻糍全是老板“手工制作”的。只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”,然后再塞进“好多砂糖和花生碎”,“随手捏成丸”,最后“在芝麻里滚一下”—“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。一元钱,就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。坚持不涨价,虽然个头逐渐减小,但仍然是鼓浪屿最平价且正宗的小吃。很有特色的是,他们家从不用手接钱,店主都是用筷子夹钱,干净卫生。2、1980烧肉粽
作为扎根厦门38年的老字号,他们家在鼓浪屿上也有分店,一个烧肉粽、一碗沙茶面,就是那个味道,店内的服务员都是上了年纪的阿姨们,没有热情客套,甚至有点简单粗暴,但吃的是那个味道。沙茶汤头浓郁,一碗经典沙茶面便能令你回味无穷。肉粽中有板栗、五花肉、香菇虾米等等,很实在。这些美食才是真正的厦门古早味,来鼓浪屿不妨尝试 20210311
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