如何鉴别苜蓿干草质量

芳芳 2024-05-18 17:13:59
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高质量的苜蓿干草营养成分齐全,营养物质含量高,适口性好,没有沙土、霉菌、异物等。鉴别苜蓿干草质量的方法如下:
晾晒苜蓿干草最佳的收割时间应在现蕾期,因为此时收割在产量和营养两方面能达到最佳的平衡点。现蕾期时苜蓿茎的顶端有**,但还没有紫色的花瓣,苜蓿叶量大,茎细而柔软,营养物质含量高。过早收割,虽然营养物质含量有保证,但产量不高。过晚收割,产量虽然有所提高,但营养物质损失较大。判定苜蓿干草是不是在现蕾期收割的,除了察看是否富含**外,还要看茎的大小、粗细、质感,及叶片的多寡。苜蓿干草总可消化营养成分(tdn)的60%、粗蛋白的70%、维生素的90%都存在于叶片中。含叶率高的苜蓿干草表示其在收割、晒干、加工过程中,工艺和设备精良,管理完善,一般来说其矿物质、维生素、能量和粗蛋白等营养物质含量较高。苜蓿干草含叶率的多少还与收割的时间关系密切,现蕾期后苜蓿茎**,底部叶掉落,叶茎比例降低,造成干草质量快速下降。质量好的苜蓿干草含叶率一般为60%~70%,差的只有10%~15%。含叶率高的苜蓿干草捆明显可见叶多,梗柔软。质量上乘的苜蓿干草呈翠绿色,表示其在晾晒、加工过程中方法得当,没被雨淋过,储存过程中没有霉变和发热。需要指出的是,早收割而被雨淋过的苜蓿干草,虽然草色并不是翠绿的,但其营养价值却比晚收割的翠绿色干草高。草的颜色与其消化率无相关性。因为有蹄动物是色盲,无法分辨褐色或绿色。草的消化率可在实验室分析或动物试验测定。苜蓿草经日晒后呈淡金黄色,但不能依此而与雨淋或发酵发热而变色的劣质草相提并论。成堆或成捆放在室外的草,其外层因日晒而变色,其内层还是翠绿色。日晒变色的草适口性不好,胡萝卜素含量低。草色越绿,胡萝卜素含量越高。优质苜蓿干草带有一股草香味,适口性好,胡萝卜素含量高,营养价值高。带有霉味、腐烂味、异味、汽油味或化学**品味的干草品质较差,营养含量和适口性降低。 20210311
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