超市买的鲜美来500克装鳕鱼片

小鑫鑫? 2024-05-26 12:58:13
最佳回答
鳕鱼通常分为三种:
1,银鳕鱼:又称裸头鱼,市场价一般在一百多元一斤,因为价格昂贵,所以市场上很少人卖。2,水鳕鱼:俗名也叫长尾鳕,它的表面图纹较大,其肉质疏松,解冻后水分流失较大,冷冻状态下会觉得毛糙易碎,烹饪后肉质塌陷缩水,肉质半透明感,颜色较白,烹饪后口感极嫩。就是含冰量比较重,市场价比较便宜的。市场上一般都在几十块一斤,超市买的就是这种鳕鱼。顾客都放心的买!因为超市的东西都是经过质检的,如果有问题的话,是绝对不敢拿来卖的。3,油鳕鱼:这个鳕鱼和上两种鳕鱼颜色大不一样,有点发黄,也有油,这个鳕鱼千万不要买。 20210311
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