电蒸箱怎样蒸馒头

芒果TV 2024-05-15 08:12:08
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需要准备酵母粉,面粉,电蒸锅,刀板,盆,碗等,可以分为以下五个步骤操作:
1、根据空气温度将酵母使用30-45度的温水搅匀浸泡5分钟,使酵母充分活化;2、准备好面粉,酵母活化后使用活化的酵母水和面,面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中使其发酵,时间约40分钟左右;3、取出发酵之后的面团,排气之后按照自己的需要做成合适大小以及合适形状的面团;4、将做好的面团放入电蒸箱蒸盘(可以在蒸盘上涂点油,防止粘盘),选择面食**,醒发约15-20分钟;5、然后选择面食**,温度设置为100度,时间25-30分钟左右,到时间取出即可(注意防止烫伤) 20210311
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