金**鱼合人民币多少钱一斤

Abyss 2024-12-03 05:59:05
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在金**鱼中,消费量最大的冷冻大眼金**鱼(thunnus obesus)的批发价与去年同期相比下跌了2成。向日本供应生鱼片食材的**渔船自今年起再次开始在印度洋捕捞大眼金**鱼,进入日本市场的数量正在增加。另一方面,金**鱼质量参差不齐,餐饮店和超市的洽购并不热烈。有分析认为,当前供大于求的局面仍将持续。大眼金**鱼在金**鱼中属于中档产品。冷冻金**鱼主要由日本、**和印度尼西亚等地渔船在全球各地捕捞金**鱼后提供。去年进入东京都中央批发市场的冷冻大眼金**鱼数量超过2万3千吨,占金**鱼总量的近6成。而作为高档食材的黑金**鱼和南金**鱼的批发价平均基本在2000~3000日元左右,而大眼金**鱼则在1000日元左右。据日本渔业情报service center汇总的数据显示,东京都中央批发市场的大眼金**鱼批发价在去年12月创下每千克1181日元的最高价之后有所下滑,到今年5月进一步跌破了2010年8月以来的最低价1000日元。7月的速报值为825日元,跌破了2008年3月以来的900日元。档次较低的黄肌金**鱼价格也同样出现了下滑,今年7月的批发价为每千克700日元左右,较去年下跌3成。大眼金**鱼价格下滑的最大原因在于供过于求。进入东京市场的大眼金**鱼自3月起连续5个月超过了2100吨,相比去年同一时期增加了1~2成。一家批发公司称,“增加部分的8成左右是**渔船在索马里海域等印度洋捕捞的”。近年来,在海盗出没频繁的印度洋,各国一直在减少捕捞作业,但今年**渔船雇佣了**士兵,重新展开了捕捞。该批发公司进一步表示,“在长期休渔之后,鱼非常多,渔获量很大”。 20210311
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