嘉香美铁锅炖怎么样

董新尧工作室 2024-06-26 10:26:03
最佳回答
老妈家楼下开了一年的小店,昨天终于去尝试,感觉还不错的。他家主营笨锅炖,就是一口大铁锅,下边用泥巴糊的灶台,用柈子加热大锅,炖鱼、鸡、排骨、大鹅都可以。配菜有土豆、粉条、白菜、豆腐、冻豆腐、海带根、蘑菇、金针磨等。再就是大概炝拌菜,主食油炸大饼子、小花卷。环境方面,他家面积不大,一共七张桌,两张四人台,三张六人台,一个圆台,还有一个大的椭圆形大台,貌似能放两口大锅。墙壁上糊满了五六十年代的旧报纸,还有一些伟人画照。值得说的是他家的虽然是烧柈子的,不过并没有冒烟什么的,而且桌子上方有挂扇,吹起来也不会感觉很热,一顿饭吃的很舒服。我们点的是大鹅锅,半只鹅,里面有自带的土豆块,68元。我们又加了白菜、冻豆腐、粉条 一起炖,味道很好。尤其是那个冻豆腐,没有任何豆子的腥味,而且嚼头很好,味道没的说。主食点的花卷,花卷都是点完之后,厨师现做的,然后放到锅里的壁帘子上和大鹅一块蒸熟的。老板娘说,把蒸熟的花卷放泡到锅里,浸满汤汁更好吃,不过不要泡太久,要不然花卷就没有嚼劲了。另外还点了三样炝拌菜,貌似都是6元一盘,还点了4瓶啤酒,雪花原汁麦,一共好像花了150元钱。总体说来价格适中,大鹅是他家价格比较高的,一只是118还是128记不清了,如果吃鱼什么的,同样的价格,菜量要更多。老妈说上次他们7个人吃才花了150元钱,呵呵,真是便宜。菜的味道也都不错,配菜都很便宜,一般都是5元一份,很适合家里人或熟悉的朋友一块聚餐,经济实惠味道好,推荐一下。 20210311
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