开背鱼是什么鱼 
2024-06-26 16:48:38
提问者: 小胳膊小腿
开背鱼是将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开的一种烹饪方法，并非指某一种鱼。一般针对体型较大的无污染深海鱼类，为避免长时间高温烹煮损失过多的营养成分。超市的开背鱼是将鱼开背后调味、去腥、急冻，再迅速将鱼的温度降到零下十几度，锁住鱼肉营养。后厨只需提前流水解冻，点餐后即可直接烹饪，很好地迎合了新兴消费群体的消费需求。饭店餐馆里，将鱼开背后预先加入香料入味是一种节约时间的好方法。扩展资料：红烧开背鱼做法...凌波鱼是什么鱼？
2024-06-26 19:20:51
提问者: 喜欢下雨天的我☔️☔️☔️
凌波鱼其实是巴沙鱼。该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。扩展资料巴沙鱼，是东南亚**重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“...肥鱼是什么鱼
2024-06-26 14:59:52
提问者: 山西临汾胡桃里音乐酒馆
肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的．地地道道的肥鱼。桂花鱼，身上有美丽的花纹，约有五到七寸长，三指宽，小巧玲珑，煎煮之后，十分入味儿。还有江鲢，味道可以和肥鱼媲美，价格却很便宜，可谓是物美价廉，深受老百姓的喜爱。由于鱼的种类繁多和各地方吃鱼方法和习惯的不同，便形成了具有地方特色的食鱼文化，如...什么鱼是海鱼
2024-06-26 22:24:57
提问者: 青青青青呀
海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种，这些鱼都属石斑类，但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女，火红的鱼鳞，带着蓝蓝的小星点，产量不大，因些很名贵，大多...长脖鱼是什么鱼
2024-06-26 14:33:32
提问者: 赵旭
没有图吗？军鱼是什么鱼
2024-06-26 14:59:56
提问者: 仙哒哒的仙姑
军鱼即光倒刺鲃，地方俗名青棍、黄娟鱼、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体稍呈圆筒形。吻较圆钝，须2对。鳞大，侧线鳞20～26。背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵，最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩，可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。扩展资料：生物结构背...斑鱼是什么鱼
2024-06-26 12:55:17
提问者: 尘埃
斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。中文学名斑鱼别 称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等界动物界目鲈形目亚 目...雪花牛肉是什么牛
2024-06-26 11:33:38
提问者: Devin
在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉最有名。目前在我国，以秦川牛作为母本，红安格斯牛为父本，也能培育出可以生产雪花牛肉的品种。皖鱼是什么鱼
2024-06-26 18:34:22
提问者: 天天笑园
鲩鱼一般指草鱼，草鱼也是人们习惯的叫法，因鲩鱼喜吃草。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等，因其生长迅速，饲料来源广，今多由人工养殖，是**淡水养殖的四大家鱼之一。斗牛鱼是冷水鱼还是热带鱼
2024-06-26 20:23:12
提问者: 无敌吃货
生活习性以及产地不同。 冷水鱼适应的水温在5-三0度，而热带鱼只能适应二二-三0度水温，低于二二度半小时就冻死了，而冬天水温连0度都有，冷水鱼都不一定活，更别说热带鱼了，用加温棒，经常停电，除非家里有发电机，不然就每个半小时用太阳能或者开水兑一次水，一直到电来为止，绝对能累死人，如果要养鱼的话，肯定要养叉尾斗鱼，生命力极强，非常好养，小缸饲养完全无压力，也可以大缸混养，冬天放在室内不需要任何设备，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。