死贵妃蟹能不能吃?

三流之路 2024-06-06 12:15:20
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死螃蟹能不能吃?不能
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,死的螃蟹千万吃不得。 20210311
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