小龙虾价格不足6元/斤,为什么有的餐馆还是卖298元一盘?

IDo婚纱私享美妆礼服馆 2024-11-17 04:52:32
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我们在今年年底的时候,就已经预测了今年小龙虾的行情。我们就说今年小龙虾很有可能跌入低谷,果然不出所料现在回首再看看我们的小龙虾价格,4-6钱的小龙虾价格不足10元,2-3钱小龙虾价格更低,那为什么餐馆的价格还在卖298元/元呢?这中间的利润相差多少呢?成本估算餐馆的小龙虾一般是使用的3钱左右的,4-6钱左右的小龙虾就非常少,小龙虾个头越小小龙虾价格越低,1钱是5克左右。三钱左右的小龙虾大概是15克左右,一般一盘也就是一斤多一点,有可能只有40个左右,小龙虾还不到20元,就是将人工成本以及所有的材料都加在一起也不会超过30元,就这样远远不足40元的价格却卖到了298元。钱都进了第三产业的腰包钱基本上都进入了第三产业的腰包,现在看看市场上有卖小龙虾是20元/斤的,而餐馆基本上卖的都是50~60元。不要说他们有房租水电,难道养殖户没有吗?小龙虾在价格大跌以后,餐馆依旧卖这样的价格,这也可以说是对消费者的一种欺骗,因为很多消费者很多都不清楚小龙虾的价格,如果清楚了解之后,很多人都是不愿意的。这也就是为什么湖北等地区都在努力的转型发展新技术,积极的转入第三产业的原因了。小龙虾养殖处于**期经过今年的一个非常长的**期,小龙虾养殖户肯定会从狂热过渡到理智,从无序过渡到有序。从毫无经验可言再到技术的追求,这无疑是一个淘汰的过程,毕竟大家都知道“物竞天择适者生存”,明天小龙虾会怎样我们未可知,但是希望养殖户们还是要保持理性的头脑。错峰养虾是王道大家都知道五六月份正是小龙虾出塘的最佳时节,基本上也是高峰期。很多稻虾养殖**的都要在这个时期出塘,这就导致了供大于求的局面。而往往10月份以后小龙虾价格上涨,这是因为10月份以后不容易存活,不容易捕捉。这时供应又小于需求,因此湖北地区现在都在探索一种新的技术叫做“错峰养殖”,能从11月份开始一直可以供应到三四月份,这样养殖户就有利润可言了。 20210311
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