河北的**河面粉好吧

月半伦的小迷弟? 2024-09-23 02:48:26
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河北的**河面粉是由小麦通过机器磨制成粉状得来的,按面粉中蛋白质含量的多少分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。面粉蒸馒头的做法:
面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵;面团发到蜂窝状,将面团再次揉至光滑,面团擀成长方形;顺长卷紧,分成多份;将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟;焖10分钟再揭盖子,即可得到成品。 20210311
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