请问多宝鱼与左口鱼外形上和口感上有什么区别

Luyuli 2024-05-25 08:47:46
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多宝鱼
学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在**称“多宝鱼”。多宝鱼体侧很扁,而且还是卵圆形的身材,它的两眼在头部的左侧,它的长相不但奇特,而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,头部及尾鳍均较小,鳍条为软骨;体内无小骨乱刺,骨头呈白色玉石状,内脏团小、**率高,肌肉丰厚白嫩。漠斑牙鲆形态与**褐牙鲆相似,体侧扁,卵圆形,两眼均位于头部左侧,身体的左侧呈浅褐色,分布有不规则的斑点,腹部颜色较浅,能随着周围环境而变化,以便隐藏身体,躲避敌害。多宝鱼近似圆形;有眼的一侧(背面)呈青褐色,有点状黑色素及少量皮棘,无眼的一侧(腹面)呈白色;体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹,肌肉丰厚白嫩。胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。多宝鱼参考图片:
参考:http://baike.baidu.com/view/335411.htm
左口鱼
左口鱼,是比目鱼科的鱼,人称比目鱼,又叫左蝶鱼。左口鱼常以身体的右面,贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部,而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。本来稚鱼是双眼分别生于身体两旁,后因体的右面贴沙而卧故右侧一眼渐向日光,乃转栘于左侧。新鲜的左口鱼,鱼身是茶褐色,花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死,不能养活。肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。参考:http://baike.baidu.com/view/673716.htm
多宝鱼和左口鱼的区别:
一看形状,从侧面看,多宝鱼身体扁平近似圆形;左口则偏扁,看起来是椭圆形。二看颜色,多宝鱼颜色较浅,多数呈现淡褐色;左口颜色较深,有的近于黑色。三尝口感,食用时,多宝鱼口感较为细腻;而左口吃起来相对较粗。 20210311
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