西双版纳的孔雀宴到底有多美?

Micki_ 2024-11-05 16:41:46
最佳回答
这里所说的孔雀宴并不是真正的孔雀肉,它是一桌云南西双版纳风味的孔雀宴,整体造型像极了孔雀开屏。菜式都是傣族风味,涵盖了酸、甜、苦、辣、生等风味。食材上运用了菌、虫、花、柠檬、香茅草等云南特色原料。在转盘上垫上一层芭蕉叶,十多种菜品直接摆在芭蕉叶上,色彩丰富,层次分明,色、香、味俱全,让人赞叹不已。一只翘首的孔雀头是点睛之笔,让整桌菜都立体起来,纵有万种风情。而且据说是用真的孔雀羽毛来做的。“孔雀宴”由10多道菜品组成,均是云南风味,香茅草烤土猪排、傣味烤五花肉、炸竹虫、宜良烤鸭…将傣家人饮食文化的酸、甜、烤、辣、菌、生、虫、花、竹体现得淋漓尽致。三虫拼(蜂蛹、竹虫和蚂蚱)
干巴菌炒饵块
鬼鸡
傣味舂干巴
傣味烤五花肉
香茅草烤鸡
菠萝饭
撒撇
孔雀,在云南是吉祥与幸福的象征,正所谓孔雀所到之处,便是吉祥与幸福的所在之处。一桌孔雀宴,代表了傣族人民的美好愿望以及对四面八方游客的欢迎。 20210311
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