1879法国红酒多少钱一瓶
1879年的saint vidal grande champagne 卖2400欧.不过这个是香槟,不是红酒.红酒比香槟难保存.
就私人收藏来说,这个年份的酒放到现在,即使保存得再好,也肯定早就氧化过度变醋了.
红酒不同于**的高度白酒,越久越香越值钱.红酒是一种"有生命的"酒,里面的多酚会随着时间的推移与氧气发生不同程度的变化,刚开始可以增加酒香,故有的红酒建议先收藏几年再饮用.但氧化时间过长,就会把酒味给破坏掉,味道变涩变酸,最后成为醋.
法国的红酒醋也是不错的,做沙拉很好吃
就目前市场上卖得很贵的"陈年"红酒,一般都是专业收藏家收藏.私人收藏的一般过了10年就不怎么能喝了.因为红酒收藏不是买回来放到角落就叫收藏.必须要有专门的酒窖,控温控湿度,常年恒温在16-18度之间,而且避光水平放置,木塞浸入酒中不至于干裂.即使这样每隔8-10年也要去专业地方换酒塞.更换的时候会尽力避免氧气进入瓶内(有专门设备),以免功亏一篑.
私人收藏的红酒,如果在收藏界没有一定的名声,红酒再老也卖不出什么价钱.毕竟谁也不愿意花大价钱买回一瓶无法入口的醋. 20210311