广州的肠粉到底有多少种吃法?

圆嘟嘟的小胖脸 2024-05-27 11:49:51
最佳回答
肠粉起源于广东的汉族小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。先在熟食用胶垫上涂上生油,将新鲜肠粉断开二至三段后,分别放在熟食用胶垫上慢慢将其分别展开,依照图片上做法将准备好的馅料放在肠粉边上,再在展开的肠粉的另一头涂上鸡蛋,慢慢将其再从馅料这一边起卷起,后放到之前装饰好的平口上。1.普通家庭中的厨房工具一样可以做出嫩滑好吃的肠粉。只要备齐常见的蒸锅、烹调纸、烹调铲、打碎机、筛网和一张光滑的桌面,这些就可以了。2.肠粉的外皮是由大米磨成米浆后再加工而成的,因此大米的选材十分重要。制作肠粉的大米一定要选用南方的籼米,这种大米黏性较低,与少量的盐、油和水混合后,制成的肠粉口感非常爽滑。3.肠粉的种类有很多,分别在肠粉中放入牛肉、鸡蛋、猪肉、鱼片、叉烧、油条等主料,再适当地配以韭黄、香菇、海带、银耳和生菜等其他配料,即可制成不同口味的肠粉。又或者什么都不放,制成的便是素斋肠。4.肠粉做好后淋在上面的豉油也很讲究,要用上好的生抽,加上冰糖、油、鸡精和适量的水熬制而成,这样精心制成的豉油才能配得上好吃爽滑的肠粉。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 温州猪肠粉
    • 2024-05-27 16:50:20
    • 提问者: Wedding Bus 官方
    西城路跟城西街的都不错,不过交学费学有难度,做工偷学还是可以的。
  • 有谁知道广州市猪大肠,猪肠头,粉肠.生肠。分别是多少钱一斤
    • 2024-05-27 02:46:37
    • 提问者: 人鱼阿克
    荔湾区珠机路,不过全部是冷藏的。一箱15kg每包89
  • 买猪肠时怎样看些是粉肠?(猪小肠),有屎的叫什么肠?不是大肠啊.象粉肠差不多的这种,叫苦肠吗?
    • 2024-05-27 12:18:19
    • 提问者: 陈翔六点半
    有“屎”的那种叫小肠也叫粉肠,如果里面的“屎”是黄色的一般都带苦味,你要挑选那“屎”是白色的就不苦。带黄色的只能将它翻过来,洗干净卤来吃。大肠是看到里面是油的那种,因为在屠宰过程中,为了洗干净,屠宰工人将大肠翻了过来,所以看到里面有猪油,外面光滑的其实就是装屎的那面。希望能帮到你。
  • 现在杭州去广州到底要多少钱?
    • 2024-05-27 17:08:32
    • 提问者: 神奇宛宛
    从杭州到广州的飞机最便宜折扣是2折,即210元+建设费150.总的才360元。时间是最短的1个半小时就到达啦!注:楼主可以通过携程或e龙订票。我就是在他们上面订的~~坐飞机都这么便宜啦,还要坐火车和汽车吗?
  • 肠粉机价格,肠粉机多少钱
    • 2024-05-27 04:29:45
    • 提问者: 月半伦的小迷弟?
    肠粉机  肠粉的制作方法  原料:  水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。  制作方法:  1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;  2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。  3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约...
  • 肠粉机有什么类型的?哪种比较好。
    • 2024-05-27 01:00:37
    • 提问者: 不才乃高中地理科代表
    怎样挑选节能自动型肠粉机 肠粉机又名蒸粉机或蒸肠粉机,很多刚创业的朋友在选购节能肠粉机时不知道购买谁家的好,的确很多创业朋友都是第一次接触肠粉机也不是太懂,不太了解节能肠粉机,本人跟肠粉机打交道十余年,有些经验和大家分享一下,希望能给大家对节能肠粉机有些认识和参考帮助。 首先大家在选购肠粉机时都想要品质好,不易坏,比别人肠粉机更节能,价格合理的肠粉机,是的谁都不想购买设备后三天两天有问题,出故障,...
  • 那里可以买到肠粉机?肠粉机多少钱一台呢?
    • 2024-05-27 08:55:32
    • 提问者: 谢谢
    你用的是哪一种肠粉机呢?有广东肠粉机和石磨肠粉机的,两种是不一样的,而且肠粉机的材质,质量也是不一样的,建议你多观察多对比下,要买就买质量好的新款的机器!
  • 代餐粉一个月能瘦多少?有没有吃过的啊到底
    • 2024-05-27 17:10:50
    • 提问者: 安徽省寿县绿恋草坪有限公司
    这东西实质上还是靠节食来控制的,刚开始最难坚持,要想吃这个必须有意志力,不然很容易反弹,不太建议吃。至于瘦多少,那得看个人体质和坚持的程度来决定
  • 粉肠跟肠粉的区别?
    • 2024-05-27 11:49:51
    • 提问者: 夏铭禹
    是根本不同的两种东东粉肠淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品   广东人对不屑一顾的男人的叫法,一般用于年轻人 肠粉 肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
  • 从广州机场到**的几种方法
    • 2024-05-27 11:49:51
    • 提问者: 刺激战场阿尘
    你怎么不飞深圳.....
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。