哪里有卖做香酥鸡蛋堡带凹槽的锅的

扛炮去逛街 2024-12-23 09:52:29
最佳回答
主料
低筋面粉55克
辅料
鸡蛋
2个
芝麻
10克
调料
黄油
50克
细砂糖
45克
香酥蛋卷的做法
1.鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀,至砂糖溶化
2.黄油放入小碗内,隔热水加热至溶化成液态
3.将溶化成液态的黄油倒入蛋液中,搅拌均匀
4.加入低筋面粉拌匀
5.用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状
6.加入黑芝麻拌匀
7.不粘平底锅先不要烧热,装一大匙的蛋糊放入锅内
8.晃动锅子,将锅子里的蛋糊平摊开来
9.用小火加热锅子,待见到蛋皮边缘有些微黄色时,小心的用手掀起蛋皮,翻面
10.同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微黄色
11.趁热用筷子将蛋皮卷起,卷起后放至一边定形2分钟即可 20210311
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