红酒放醒酒器里面放一夜了第二天还能不能喝?

求婚策划师Kiki 2024-05-15 03:25:10
最佳回答
醒酒,也就是把红酒放在一个开口较大的瓶子里面,也叫作换瓶。目的是为了让红酒与空气充分的接触,释放红酒保存时所产生的腥味。至于醒酒需要多长时间,这个并没有一个准确的说法。由于红酒储存的年份,红酒的品种,酿造工艺以及存放条件的不同,并没有精确的醒酒时间,只有靠一名经验丰富的侍酒师或者品酒师凭经验判断。法国葡萄酒杂志上曾经组织过一个实验,邀请7位顶级的侍酒师对10瓶不同产区的1995年份的葡萄酒进行实验,结果表明换瓶到醒酒器醒酒30分钟的有4瓶,放置两小时的有2瓶。开瓶后在瓶中静置2小时的有2瓶,开瓶后直接倒入杯中无差别的有两瓶。所以对于时间,没什么大的要求。至于你说的放置了一晚上,只要没有污染,除了口感会比较软和而已,其他应该差别不大。另外再说一点,如果你关注了我,且正在看文章的话,请不要进行进食活动,否则,概不负责! 20210311
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