生姜价格走向

超人 2024-06-24 14:22:50

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2007年生姜价格走向－全年低迷，无望**；2006年是低谷，2007年估计也不会有什么起色。参考自：http:///**姜网
第一、国内市场分析：
2006年10月下旬，已到生姜收获期，笔者看到外地人来（山东）收购生姜，每公斤统购价仅1元左右。经了解，今年生姜的市场价大抵如此。山东的生姜价格受北京需求的影响较大：
经北京市农业局信息中心统计，元旦以来，生姜的价格就一直较低，目前市场上生姜的价格创下最低水平。生姜的市场价1.1元/500克。据来自新发地农产品批发市场信息中心的消息，12月2日，生姜的上市量达到35万公斤，价格在0.8元/500克至0.7元/500克。角门、天陶、洋桥、大红门等地菜市场，市场上生姜的价格最高达1.4元/500克，大部分在1.1元/500克至1.2元/500克。第二、国际市场生姜价格
国际上每公斤淹渍姜、保鲜姜收购价分别为2.8元rmb和2.4元rmb；第三、生姜市场大盘分析
生姜市场低迷发展宜谨慎
经过前几年的高峰期后，我国生姜2006年下半年每公斤收购价已降至0．8元～1．2元。其市场低迷、价格下降的主要原因是：
1．供求失衡 2006年，我国生姜种植面积近11万公顷，按2年生隔年采挖计算，年可采挖近6.3万公顷，以每公顷产鲜姜2．25万公斤计算，可获鲜姜170万吨，折合干黄姜52万吨，可生产皂素1万吨以上。而皂素国内需求量为1600吨～1800吨，国际市场需求量为3600吨～3800吨。世界上产黄姜的**有**、越南、墨西哥等，仅**一家产皂素已经超过了世界皂素需求总量。估计在近一二年内，很难改变这一供大于求的状况，并将引发更加激烈的市场竞争，导致生姜价格下跌，种植生姜的效益下降。2．生姜加工产品较单一我国生姜加工企业仅能生产皂素、双烯等几个品种，生姜利用率低，产业链太短，且小规模企业多，只能生产中间体产品。德国先令公司已掌握合成双烯技术，这势必大大减少皂素、双烯等激素**物中间体原料的需求量，从而影响生姜市场的国际供求关系。3．人为炒作前几年，由于人为炒作，使生姜种植过热，种价抬高，导致生姜市场价格大大超过其实际价值，形成一种市场繁荣的假象，最后结果是“种的时候是宝，种出来之后是草”。生姜是较好的**用植物，从其地下根茎中提取的薯蓣皂素是****工业合成激素的重要原材料，可以生产多种激素类**物。随着社会进步和科技的发展，以及人们对激素类**物开发利用程度的不断提高，生姜开发前景依然被人们看好。通过市场的“冷”处理后，很大一部分姜农将退出生姜市场。根据市场分析预测，生姜生产从高潮进入低谷再到下一个高潮来临一般需要四五年时间，2004年～2006年是低谷，2007年估计不会有什么起色。对现有姜地要加大培管力度，做好开沟排水、防病治虫、施肥除草等工作。坚持科学布局，宜姜则姜，不要盲目扩大种植面积。在排水不畅或地下水位高的地块不要种植黄姜。姜地还可套种玉米等旱粮作物，每667平方米能新增收入400多元，以实现以粮补姜。干姜价格略有上扬空间
干姜，别名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主产四川的犍为、宜宾、双流，贵州的兴义、安顺、长顺，云南的文山，陕西的汉中，浙江的临海，安徽的阜南，其次在广东、山东、云南、湖北亦产。近日干姜源源不断从产区陆续运回**市，从主产区反馈的信息显示，产区今冬货源仍显不足。前去产区吸纳干姜客商络绎不绝，不等烘全干就被抢购一空，大货供求趋紧，求购者众多，需求量大。虽然新货上市价格不降反升，已经升至8.8～9。6元/kg，尽管价格上扬，但投交量不减，导致干姜由平转畅，争相抢购。干姜价格上扬有三种原因：
一、社会用量日益扩大
前几年由于生姜的价格偏低，在农贸市场仅1～2元/kg，造成生姜对干姜价格冲击的局面，导致干姜价格在5～7元/kg徘徊。无论在南方，还是在北方的干姜主产区，姜农种植干姜的积极性受到严重的挫伤，干姜产量急剧下降。随着时间的推移，社会用量的逐步提高，干姜又有出头之日，价格略微抬头。特别是2004年以后，调料厂、方便面厂遍地开花，社会需求量直线上升。**用量由2000年代初期的200万kg猛升为目前的260万kg以上。食用量多用于加工调料粉面、火锅调料、方便面调料包以及十三香之类品种，加上食品行业的干姜出口，食用量高于**用，估计在320万kg以上。二、产区**市库存空虚
今冬干姜货源不足原因有二：一为姜农承包地有限，直接制约着干姜的扩种，影响产量的提高。二是姜农把鲜姜预留作明年的种苗，扩大种植或者出售。在亳州、安国等**市新货上市之前，干姜的库存量略显不足。三、干姜出口转畅，销量平稳
国际市场销量平稳，尤其韩国、日本及东南亚等国。根据产区干姜价格行情走势和**市供需实际情况判断，估计干姜在2006冬2007年春价格会有小幅度上扬的空间。 20210311

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