良辰法国餐厅怎么样

泽泽妹 2024-06-17 08:54:52
最佳回答
第一次去餐厅得到大厨接待,有点虚荣。首先说说环境,就是一家老房子装修了一下,连墙身都没有油油漆,昏暗,有点像在古堡吃饭(也可以形容为地牢)。服务相当到位,服务员是菲律宾人,讲英文,略会广东话,领坐拖椅子垫餐巾都是训练有素。食物种类不是很多,前菜较多,甜品只有四款。点了一份牛排,一份墨鱼意面,还有朱古力软心。牛排128元,分量够大,对得起价钱,配的是烤肉汁更显得香浓,肉虽厚切但肉质很嫩,肉味道有点平淡,是澳洲牛,五成熟就是五成,不会超过要求,厨师有一定功力。墨鱼面98元号称手工做,但是没有嚼劲,不是是煮久了还是用干面煮的,但是墨汁够浓,墨鱼和海鲜虽是急冻货但还能借着香草发挥味道。朱古力软心58元,比较亏,软心在脱模时稍有破损,**了朱古力浆,香草雪糕应该是自家做的,特别稀但是入口即化,配红梅汁中和甜味。最后大厨居然出来和我说话,可能看我的意面剩了不少以为我不满意。和他交谈中也将到了食物,他为这甜品向我道歉,还请我一杯咖啡。像这样的小店就是我想象中的家庭店,老板或大厨可以与客人沟通从而知道客人对菜品和服务的感受。 20210311
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