云南野生菌开始落潮了,现在还适合购买吗?

萌哒的小姐姐 2024-11-29 06:44:41
最佳回答
野生菌落潮买最划算了,可以考虑购买这最后一拨菌了。云南因为有适宜野生菌生长的海拔、气候环境,使得野生食用菌资源非常的丰富,占全世界食用菌一半,**食用菌的三分之二。因为原产地的原因,所以云南市民到野生菌上市时去购买的价格会低于其他的省份,也会买到最新鲜的野生菌。一般野生菌才上市的时候价格较高,但是仍然挡不住想要早点尝尝鲜的吃货的脚步。一般昆明市民比较喜欢购买的是青头菌、牛肝菌、见手青、干巴菌、鸡枞。2017年,因为雨水量较为充足,潮湿的空气、雨水灌溉、逐渐上升的气温,使得野生菌大量上市,云南的野生菌价格从上市开始就普遍低于往年。牛肝菌一般卖家挑出来品像较好的,在今年刚上市时能卖到四百多元一斤的价格。之后几个星期,随着大批的野生菌上市,价格则有所回落,一般售价在两百元至三百元左右。品相不好的,不到一百元就可以买一斤。干巴菌是最受欢迎的菌子之一。上市时价格最高为一千多元一斤。昆明市场上野生菌落潮,价格对比上市时的某些菌子会便宜个百分之五十或者百分之七十左右。七十多元就可以买一斤青头菌了,三百元左右就能买到品质一般的干巴菌了。如果买的多,吃不完,制作成下饭菜,可以保持很长时间。如果在落潮时,喜欢通过食物养生滋补的,可以考虑购买松茸。松茸烹饪出的汤汁营养美味。野生松茸炒饭非常好吃,为了保持食材本身的味道,调料少放不要搭其他配菜。 20210311
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