桃胶有什么食用价值?
Zzz胖也错吗
2024-12-01 08:03:09
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说起桃胶,相信很多人并不陌生,它是一种浅黄色透明的固体天然树脂,由桃树树皮中分泌而来,原本在日常生活中并不多见,但这几年迅速走红,变成了一款深受女性欢迎的“网红食品”,甚至被吹捧为“平民燕窝”,从甜品店到奶茶店,总是可以见到桃胶的身影。下面小编先给大家科普几个关于桃胶的常见问题~
疑惑1:吃桃胶可以美容养颜?正所谓女为悦己者容,有些人听到桃胶可以美容养颜,竟舍桃子吃桃胶,还真没有必要。桃胶无非就是由桃树上分**来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色**液体。桃胶多糖主要由半乳糖和**伯糖组成,另外还含有少量的鼠李糖、甘露糖、木糖和葡萄糖,何以见得桃胶有美容养颜的功效?疑惑2:吃桃胶可以补充胶原蛋白?有人说,因为桃胶经过熬煮之后,会变得很**,这是因为桃胶里面含有可以抗皱美容的“植物胶原蛋白”。其实桃胶是一种多糖,蛋白质含量微乎其微。更何况胶原蛋白只来源于动物,所有植物都不含胶原蛋白,根本没有植物胶原蛋白这种说法,因此桃胶根本不含有胶原蛋白,所以依靠吃桃胶来补充胶原蛋白的说法纯属瞎扯。说到底很多人会把桃胶和胶原蛋白扯在一起,只是在水溶液中它们均能形成凝冻的状态罢了。疑惑3:要多吃桃胶来补充膳食纤维?虽说桃胶富含胶原蛋白子虚乌有,但其中含有大量膳食纤维却是真的,100克桃胶约含35**溶性膳食纤维。现在某宝的桃胶售价为几十元到上百元不等,而且销量还不在少数。在**,不管是什么,只要商家为此标榜有美容养颜的功效,都会有一大堆女人为之疯狂。对此,小编就真的不理解了,富含膳食纤维的食品多得是,比如每100g的魔芋精粉辣椒膳食纤维高达70多克,红果、辣椒等食品也高达40多克,银耳和紫菜的膳食纤维也在30g左右,这些食品的膳食纤维并不低于桃胶,但价格不见得贵过桃胶,因此为了补充膳食纤维花这么多钱去买桃胶吃真的有必要吗?再者,**营养学会推荐的膳食纤维每日摄入量为25g-35g,如果我们每天都吃足够多蔬菜水果和粗粮,是可以达到膳食纤维摄入量要求的。更何况,膳食纤维并不是多多益善,因为纤维是会吸水的,如果胃肠道没有足够多水分,容易导致粪便硬化,造成排便困难,还会结合食物中的一些营养物质,如铁、铬、铜、锌以及钙等,使得它们不被人体吸收。疑惑4:吃桃胶可以破血化瘀?有关中**文献记载,桃胶在炼制后服,保中不饥,忍风寒,下尿道结石,破血,治中恶疰忤,和血益气,治下痢,止痛。但其实桃胶并未收入****典,不属于中**,只属于民间用**,其**性不确切。桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证,至少没有民间传说的那么“传奇”,从桃胶的营养成分分析,它的破血化瘀功效纯属谣言。疑惑5:桃胶糖类含量这么高,吃多了会发胖吗?这个问题爱美的mm就不必担心了,虽说桃胶是多糖类物质,但每100g桃胶只含有五卡路里热量,你咀嚼的时候都把这些卡路里消耗掉了!说了这么多,原本让许多女性趋之若鹜的桃胶是不是没有什么吃的必要了?其实不然,桃胶还是有它的作用,它毕竟是一种天然植物,不吃太多还是没有什么副作用的。下面跟着小编看看它的食用价值吧!桃胶食用价值大揭秘:
揭秘1:润肠改善便秘
前文提到膳食纤维吃太多会影响排便和营养吸收,但每天补充适当的膳食纤维是非常必要的。桃胶里面含有多糖和水溶性膳食纤维,与水分的亲和度比较好,可以膨胀吸水,延缓水分的吸收速度,阻止水分地过快排泄。这样,就有更多的时间使消化道感觉滋润,同时,因为它们不能被人体消化,可以把水分一直带入大肠,使大便因增加了水分而柔软,避免干燥便秘。因此桃胶可以有效润肠通便,预防和改善便秘的情况。所以爱吃桃胶的亲们注意了,一周吃一到两次桃胶还是很有益的,不能吃太多哦!揭秘2:瘦身
食用桃胶之后会提高饱腹感,减少食物的摄入,减少能量和热量的吸收,从而可以起到瘦身的功效。很多人想瘦却耐不住口,自从有了桃胶,可以过口瘾又不怕长膘,简直完美!揭秘3:改变食品品质及其加工性能
用桃胶的增稠、乳化、凝固等性质以生产糖果、胨胶性食品、可食性食品保鲜膜、饮料等食品。由于商品桃胶具有较好的溶解度,已有一些研究者将桃胶用于微胶囊食品。比起**伯胶,桃胶的许多性质都表现出更多优良性,桃胶在食品工业生产上具有很大潜力,有待进一步研究。我知道我长得挺好看的
我也知道我挺好吃的
但是跟燕窝姐姐比
我究竟有多大能耐
我还是心知肚明的
我只想安安静静做滴
与世无争的桃花泪
没必**狂地炒作我
我一直都在那里
等待成为你们的美食
桃胶的内心独白 20210311