你小时候吃过哪些野菜?

已重置 2024-11-06 08:48:40
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小时候生活在农村,那时候生活水平低,吃野菜是常事,回想起来,自己吃过的野菜真的很多。一、蒲公英,又叫婆婆丁。那时主要吃法有两种,一是洗干净后蘸酱;二是用水焯一分钟后放冷水中再捞出,挤**分后凉拌。二、榆钱:可以做馅也可以做汤。三、蕨菜:这种菜不仅是在我小时候,现在也是人们非常喜欢的一种有特色的野菜,在超市中买,价格很高。蕨菜可以炒吃,可以做馅,还可以凉拌。四、黄花菜:鲜黄花菜是不能吃的,含有毒素,所以要晾晒后才能食用。常见的吃法有两种,先用水将干黄花菜泡开,可以炒,可以做汤。五、野芹菜:长在水沟边,和家里呆的芹菜有些象,主要做馅。六、野蒜:可以做汤,做馅,也可以生吃蘸酱。七、苋菜:用水焯一下蘸酱。 20210311
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