没有机器,有酱料应该怎么做干嘣鸡。我是这样想的,先尝尝口味后买机器,因为网上不少人卖机器,认为口味

玺?岁 2024-05-22 20:21:46
最佳回答
鸡腿菜肴是用酒,糖,酱油焖烧出并带有一点辣味的。材料
鸡腿6只,菜油50毫升,干辣椒2条,盐1/8茶匙,白糖3汤匙,生姜4片,青葱2条,大蒜2瓣,酱油100毫升,老抽2汤匙,鸡汤200毫升,米酒200毫升,胡椒粉1/8茶匙
做法
1.鸡腿洗净,每只剁成4-6块。青葱洗净,将葱白,葱叶分开,切成2厘米长的段。大蒜去皮,切成两半。2.炒锅置中火上预热。加植物油,放入干辣椒,待辣椒颜色开始变深,放入剁好的鸡腿,翻炒,加生姜,蒜,葱白,炒5分钟。加盐,白糖,酱油,老抽,炒2分钟。3.再加入米酒,100毫升鸡汤。将火转至中偏小,盖上,烧30分钟。再加余下的鸡汤,用盐,胡椒调味,盖上,继续慢煮20分钟。放上葱叶。舀出即好。 20210311
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