厦门的沙茶面贵吗?

zzz 2024-06-23 11:44:39
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沙茶面是厦门的本地风味美食之一,是最适合做为早餐的一道主食,同时午餐、晚餐或宵夜也很适合。在厦门的沙茶面店,不仅有早上营业几个小时的店,也有到下午四点营业至凌晨的店,而且在很多地方也都能寻觅到卖沙茶面。对于很多人来说,早起下楼吃碗沙茶面,然后出发上班的生活是很平常的。有时候晚了饿了,下楼吃个宵夜也很方便。当然,对于这么古早味的美食来说,厦门的老字号也很多,比如月华沙茶面、四里沙茶面、乌糖沙茶面、大中沙茶面…其中位于中山路、八市等老城区的地段最多,而一些老居民区里的小店也很受大伙的喜欢。至于沙茶面是否会贵呢?一碗沙茶面的组成都是一样的,沙茶汤底+闽南口味的碱面+3-4样搭配的菜品。这个价格主要体现在搭配的菜品上,店里一般会有一个档口里面有多种的选择,海蛎、鱿鱼、鲜虾、花蛤、大肠、鱼丸、豆腐、猪腰、猪肝、鸭腱、香肠、煎蛋…正常来说根据自己喜欢的挑选3-4样,价格大概在15-20元一碗。居民区里的沙茶面会较便宜一些,而老城区的店会稍微贵些。在集美杏林,还有一家网红店,特别之处在于他们加的是龙虾,招牌就是这碗加了小青龙的沙茶面,一碗100元。这家店有单独的海鲜池,点了龙虾面后,店家会直接从海鲜池里捞出鲜活蹦跳的小青龙,现捞现杀。这样的龙虾在煮出来后,肉质的口感才会最为鲜美。沙茶面的汤底是各有特色的,有的店做得好喝,有的店口味会稍逊一些,也有一些会较为重口味,稍稍带些辣味~这家的汤底还算清爽,味道不错。更多悟空问答和美食推荐,敬请关注头条号【天使美食探店】,本人图文均为原创,图片实地拍摄,请勿转载! 20210311
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