振新鸡排的韩国炸鸡多少钱一份

大众点评结婚指南 2024-06-04 08:10:21
最佳回答
用料
一、腌料:
牛奶1盒 盐1小勺
鸡蛋1个 姜片少许
胡椒粉适量
二、炸粉
面粉1杯 地瓜粉2杯
面包糠2杯
三、主角
鸡翅4只
四、其余
鸡蛋1个 油适量(炸的)
泰式甜辣酱
韩国炸鸡(简单版)的做法
把每个鸡翅切3块(我是去掉了鸡翅尖),洗干净后沥干水分,用牙签拼命给鸡翅扎空。然后加入腌料,牛奶的量淹没鸡翅就可以了,然后腌制2-3小时,我是腌制过夜,这样比较入味。炸粉备好咯,炸粉的量按,面粉,地瓜粉,面包糠1:2:2的比例
接下来很重要的步骤啦,简称:三部曲!首先腌制好的鸡翅根先粘一遍炸粉
其次,再粘一遍鸡蛋液
最后再粘一遍炸粉,这样炸出来的鸡翅就很酥很脆
加热油温,放入筷子起泡泡的时候,调中小火,放入较大块的鸡翅根,炸到颜色变得金黄捞出
差不多这个程度吧
中火复炸第二遍,沥干油分装盘
这个是原味的韩国炸鸡,我比较懒得做炸酱的,直接粘泰式甜辣酱也是超级好吃
炸鸡外酥里嫩,里面的鸡肉超级湿润
粘着泰式甜辣酱吃,一点不比炸酱差^_^ 20210311
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