生抽、老抽、味极鲜、普通酱油有什么区别？ 
2024-06-26 22:25:01
提问者: 弓长三心
生抽、老抽、味极鲜、普通酱油区别如下：1、酿造工艺上，生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽，是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。味极鲜，精选**脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。普通酱油与生抽的酿造工艺类似。2、颜色上，生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。老抽色泽红壮乌润，颜色较深。味极鲜外观浅褐清透...美极鲜酱油
2024-06-26 20:04:35
提问者: Wait For
在饮食行业有句话叫“生抽找味，老抽找色”，就是说生抽是调口味的，有甜味，不是很咸。老抽是调颜色的，色泽深口味也重。美极鲜酱油就是生吃蘸料的，也可以做清蒸的浇料。口味较轻。美味鲜酱油和海天酱油哪个好一点
2024-06-26 20:59:21
提问者: 天才儿童乐乐乐?
海天的酱油，性价比高一些，毕竟是大厂，不过有条件可以试试李锦记的，那个味道更好。酱油买老抽还是生抽还是味极鲜啊？
2024-06-26 05:23:39
提问者: 会火
不要纠结这个了，买古方龙缸酱油就行了，蘸料，炒菜，凉拌都可以用的，功能齐全，省时省钱，多好！美极鲜味汁有什么作用
2024-06-26 04:56:00
提问者: 没冇表情
美极鲜味汁的作用是用于多种食材，特别是海产、水产以及蛋类，能带出食材本来的自然鲜味。美极鲜味汁于1886年创始的浓缩调味汁，由精选小麦经三步自然发酵酿造而成，采用0-4度低温水解技术，是美极系列调味品中的经典产品。可用于蒸炒煎炸炖等多种烹调方法，适用于多种食材，特别是海产、水产以及蛋类，能带出食材本来的自然鲜味。扩展资料：品牌故事在19世纪60年代的一天，朱利亚斯撞到一位专门研究豆科植物的工厂检查...除了海天味极鲜，还有别的味极鲜酱油品牌吗？
2024-06-26 09:33:12
提问者: xin?
有啊，伊例家味极鲜，是伊例家的爆款产品，很受餐饮企业的欢迎。怎么那么多种酱油，生抽，老抽，美极鲜，味极鲜，咋用？有必要买这么多？
2024-06-26 00:31:44
提问者: 南昌广播电视台
1999年酱油风波南方十四家大厂都是生产配制酱油的大厂。什么生抽老抽没极限危机线无不例外。只有石家庄珍极酱油老总在北京拍胸脯说没用一斤调味液。选择珍极酱油北京和田宽四不加特级酱油自己做酱油吃味极鲜,美极鲜,两者一样吗?
2024-06-26 16:45:56
提问者: 沈阳美食侦探
成分差不多味道不一样。生抽，老抽，味极鲜有什么区别
2024-06-26 20:57:53
提问者: A 年轻。
生抽 生 老抽 重 味极鲜 好吃 我爱吃最近吃了一瓶厨帮美味鲜酱油挺好的，可是在别人家里吃了一种叫做味极鲜的酱油感觉更好吃，可靠吗？
2024-06-26 04:39:09
提问者: 阿布
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