茅台和五粮液真的比几十元的普通酒好喝吗?

馨宝宝 2024-05-22 05:51:06
最佳回答
谢谢邀请。首先分析一下以上问题。茅台和五粮液为什么要卖那么贵,而不是和其他白酒一样卖个几十块钱。很简单,因为优质。先说贵州茅台酒。都知道贵州茅台酒代表的是高品质白酒。主要源于,贵州茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。此外,茅台酒的稀缺性也是很重要的一个特色。茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35-39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。再看五粮液这样的浓香型白酒,虽然不及酱酒如此稀缺,但是优质的浓香依然在市场上市稀缺的。要想弄明白浓香高端为何会优于低端,必须要从源头说起,那就是贯穿酿造全过程的神秘微生物。浓香型白酒发酵不仅依赖于空气中的微生物,还要依赖于窖池中的窖泥微生物,正是因为这些微生物在窖池中分布不同,所以酿造高质量的浓香型白酒并非易事。况且高端浓香白酒需要使用老酒调味,老酒资源并不是任何浓香企业都具备的。老酒的调味属性不可复制,经老酒调味的高端浓香自然稀缺。所以,这些优质稀缺的条件显然就能告诉你,为什么茅台五粮液不卖几十块钱而有了以上这些不可复制的优越条件,白酒的口感也自然更加醇厚、芬芳。 20210311
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