6寸可可千层蛋糕怎么做

Yannis? 2024-06-15 01:24:08
最佳回答
用料
低筋面粉 100g
可可粉 10g
巧克力牛奶或者普通牛奶 270g
糖 40g
黄油 20g
鸡蛋 2个
奶油 300g
可可粉 10克
糖粉 30g
6寸可可千层蛋糕的做法
鸡蛋和糖搅匀然后和面粉可可粉初步搅一下6寸可可千层蛋糕的做法 步骤1
慢慢加入牛奶搅匀至无颗粒状态,过筛后包保鲜膜冰箱冷藏半小时6寸可可千层蛋糕的做法 步骤2
不沾锅厚底锅,不用刷油,锅开最小火,锅子离开火源,然后倒入面糊,转动,均匀铺满锅底后,放入火源上,边缘起来后,翻面。6寸可可千层蛋糕的做法 步骤3
翻面再有几秒也就差不多了6寸可可千层蛋糕的做法 步骤4
配方一共可以做18_20+个面糊,取决于厚度6寸可可千层蛋糕的做法 步骤5
晾凉过程打奶油,奶油加糖粉可可粉,先用刮刀搅匀,省得一会儿打奶油飞起来,打至7分发,很大流动性,提起来能滴落6寸可可千层蛋糕的做法 步骤6
面皮叠起来用差不多的碗扣住,用刀将边缘划掉6寸可可千层蛋糕的做法 步骤7
弄适量奶油铺好,一层一层叠加面皮,放入冰箱冷藏至少三个小时6寸可可千层蛋糕的做法 步骤8
切好⊙▽⊙6寸可可千层蛋糕的做法 步骤9
还可以表面抖些可可粉,味道很好 20210311
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