超薄如纸透明筋饼做法,老昌春饼店里的那种,透明的像纸一样薄,很筋道的,还挺结实的筋饼,不是春饼,是

$$$$$ 2024-06-03 11:36:20
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筋饼用烫面?楼上大姐你别逗了?烫面烙出来的还能有筋性?都不用卷菜自己就断了。卷点炒软的土豆丝还行。正宗筋饼是凉水和面,烙出的饼薄的和纸一样,卷上一堆菜都不会破,铺在盘子上,盘子的花纹清晰可见。如果再加上辣椒酱,简直了. 20210311
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