蛇皮也能吃吗?为什么有些农村人吃蛇居然不剥皮?

夏夏 2024-11-14 15:15:09
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蛇皮严格上有两种,一种是生剥下来的鲜皮,是非常不错的食材,还有一种是蛇身上退下的那层角质鳞,也叫蛇蜕,是一种非常昂贵的**材,但现在人工养殖的蛇较多,其价格也不是太贵了。新鲜的蛇皮是能吃的,因为富含丰富的胶原蛋白,所以很多女性朋友会选择食用新鲜蛇皮来进行美容养颜,相比市场上千元一瓶的胶原蛋白化妆品,感觉还是花上百元吃蛇皮比较划算。一般我们这吃蛇皮都会椒盐、或者和朝天椒和五彩椒等一起烹制食用,在我们这又两种皮是女人们最爱的,一种是猪蹄皮,一种就是新鲜的蛇皮了。其实吃蛇的鲜皮很少会直接连肉食用的,一般我们都会处理蛇鳞,因为蛇身上最脏的部位就是鳞片,有大量寄生虫和细菌,因此我们不管是连肉一起吃还是**吃,都要处理鳞片,具体方法如下。我们都是先将蛇的内脏取出,然后将蛇胆泡入酒中,皮肉剥离的蛇皮,先是用小刀将腹部的鳞片轻轻刮掉,切记不可用力,腹部鳞片较小,轻轻一刮即可,然后就是两边的侧磷,侧磷较粗可以稍微用力刮,但切记不要刮坏,吃蛇皮最忌讳就是破皮,破皮的蛇皮是不值钱的,收拾完鳞片之后就翻过来,用小刀刮内侧的息肉,经过处理后就可清洗食用了。蛇的鲜皮老少皆宜,只要处理得当都可以食用,但蛇蜕是一种入**的物质,如果身体不适请 一定要记得遵从**生的建议,尤其孕妇是一定要谨记蛇蜕的,为了身体健康不要随意食用蛇蜕,要不后果一定会很危险的。 20210311
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