鮟鱇鱼肝什么味道?麻烦尝过味道的进来一下。

宜昌猴子 2024-05-24 12:52:31
最佳回答
在日本吃过很多次。鮟鱇的肝简称鮟肝(ankimo),大多数鱼没有独立的肝脏,只有叫肝胰脏的器官,而鮟鱇鱼的肝很完整,占全身比例很大。日人吃鮟鱇肉多切块后做火锅或暴腌后油炸,剩下鮟肝水煮后趁热蘸调料吃下酒,或拌上调料做“军舰寿司”的种。味道比较像煮鹅肝,更淡、更细腻些,没有鸭肝鹅肝那么强烈。口感比较像鹅肝或鸭肝没有完全煮熟时更软和、细腻,有弹性(弹性类似猪胰脏水煮后的感觉)。调料一般选用淡口酱油加果汁醋、甜口料酒、小葱花、生胡萝卜泥、生姜泥。总体味道较清淡,以免遮盖鮟肝自身的味道。总之,鮟肝的美味是淡雅而非浓烈的,对鲜度要求较高,这一点与法式鹅肝酱是明显不同的。价格也不贵,因产量较高,在水产市场众多品目中属中等,略高于家常菜。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 肉宝王什么味道
    • 2024-05-24 15:08:50
    • 提问者: lone wolf
    1、肉宝王在酒店菜品应用非常广泛,海参汁、**汁、鱼翅汁中用美国肉宝王,味道鲜美可2、肉宝王研制肉片、排骨可出去猪肉的臊味,提高肉的香气和嫩滑度3、用肉宝王研制过的肉作出的肉粥、沙肉、焖肉等味道更新鲜更香4、包子馅、饺子馅、肉丸子加入肉宝王后,头香飘逸,肉香饱满5、火腿肠、香肠、肉松、邓肉制品中加入肉宝王,香气浓郁、肉香纯正6、在做卤水制品时,煮熟后闭火,卤制品温度降到50度时,加入肉宝王,香气飘...
  • 指橙吃起来是什么味道?
    • 2024-05-24 19:45:14
    • 提问者: ?啊梦
    来自澳大利亚的“指橙”,果肉颜色鲜艳像一颗颗小水球,还被人们称为“水果中的鱼子酱”。bgm:penny lane这个就是指橙,它原产于澳大利亚,是芸香科柑橘属植物,小的长度在3厘米重量在3.5克左右,大的长度为7厘米重量在15克左右。它的果肉颜色鲜艳很像一颗颗小水球,里面包裹了许多的水分,它的味道和普通橙子完全不一样,果肉口感吃在嘴里像一个**的酸水球,没错它的味道是比较酸的。指橙一般被用来做西餐...
  • 香草是一种什么味道
    • 2024-05-24 00:58:49
    • 提问者: 李天天
    原根香草荚的气味挺浓烈的,有种话梅的味道香草:可指香荚兰有时也为称**草,是会散发出独特香味的植物。通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,其中很多也具备**用价值。种植香草开花的时间很短,种植三年后才开花结果,开花后必须6小时内授粉,而且只有特定的蜜蜂会自然授粉,野生的极为稀有,人工种植只能人工授粉,非常耗费人力,所以产量低价格贵。采摘后经过蒸煮,反复晾晒揉搓,历时半年才完成发酵。香草的使用方法...
  • 一块钱一包的相印手帕纸的味道是什么味?
    • 2024-05-24 21:38:30
    • 提问者: 黄囡囡
    是百合香... 我很喜欢那味道..
  • 葡萄酒什么味道?
    • 2024-05-24 17:52:58
    • 提问者: 。C
    干红葡萄酒的十五种味道  酸爽 突出、清新可人的酸味  土香 有些葡萄酒带土壤气味,这是好事。小心这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。  易入口 形容很顺喉的葡萄酒,但没有复杂性、深度、余韵这些东西作鉴赏。对于廉价酒而言易入口也不是轻易的。澳洲及南美洲**在这方面颇成功。  优雅 最上等的评语之一。指葡萄酒的整体感觉非常优雅。  花香 形容气味丰富,值得一再长时间去闻。只有极少的葡萄品种可酿制出气味芬香...
  • 钙果是什么味道
    • 2024-05-24 00:06:06
    • 提问者: 。 山竹
    钙果的果实有红色、黄色、紫色,果肉厚而多汁,味道酸酸甜甜,挺好吃的
  • 黄芪是什么味道的,闻起来是什么
    • 2024-05-24 09:14:24
    • 提问者: cee041
    我买的闻起来像树根
  • 亚麻籽油是什么味道
    • 2024-05-24 00:06:02
    • 提问者: 小汐姐姐
    天然的亚麻籽油,鉴别方法如下: 1略带鱼腥味,但是是一种清淡的(因为富含亚麻酸成分其实就是鱼肝油中的dha) 2冷冻后无固体物质(蜡),但是有棉絮物质(亚麻中的天然物质) 劣质亚麻籽油: 1没有气味,或者非鱼腥味的其他气味。(因为经过热处理,而亚麻籽油是稍加温就分解的)比如工业用的或者油画用的亚麻油,就是无味或者略带怪味) 2冷冻后没有棉絮物质(经过化学热处理,把好的差的一并去除了)
  • 有一种香烟**来的味道特别的香不知道什么牌子
    • 2024-05-24 12:52:31
    • 提问者: 张小露
    “景象”黄果树黄鹤楼厦门产的蓝盒石狮蓝色的阳光娇子如果烟味很浓很香,那就应该是**。——蓝色的阳光娇子
  • 香烟是什么味道?
    • 2024-05-24 12:52:31
    • 提问者: 小能猫
    香烟的味道     没有事情做的时候,我就会胡思乱想。今天我躺在床上,突发奇想,香烟到底是什么味道呀?说实话,从小到大我对香烟的接触很少,我讨厌那种气味。闻起来就想咳嗽,对于它,我总是保持距离。没有想过我有一天会跟它扯上什么关系,一向我都认为我和香烟之间是绝缘的。  在外面的时候经常有人给我香烟,我都婉言拒绝了。可是在旁观他们抽烟的模样的时候,好象在那一刻,除了香烟给予他们的感觉以外,什么都不那么...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。