碱面吃多了有什么害处

?Fancy. Flora 2024-05-25 11:03:27
最佳回答
1、吃多了对肠道吸收,消化不良,可能和会出现烧心,促使结石的产生。2、食用碱俗称碳酸氢钠,不建议长期大量服用,除非用来治疗胃酸过多引起的溃疡,建议多喝一些水缓解血液中的渗透压。3、碱会破坏食物中的维生素,而且会影响矿物质的吸收。但是食用碱它是一种食用膨松剂。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱,这样子做可以使馒头变的香甜可口。4、有小孩子,建议平时食物少量的碱,这样子就不会破坏食物中的维生素,有利于孩子的健康。扩展资料:
食用碱的作用:
1、在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食。2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农**的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农**对蔬菜的污染。3、食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂。4、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。参考资料来源:百科—食用碱 20210311
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