安吉白茶属于白茶吗?

?Reil 2024-05-30 18:54:05
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白茶是**六大茶类之一,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。市面上大家常说的白茶有两种,福鼎白茶和安吉白茶,他们都是“白茶”么?安吉白茶虽然名字中带“白茶”,但属于绿茶类,是不发酵茶叶,宜品新鲜茶,不宜长时间保存。之所以叫“白茶”是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。可以说,“安吉白茶”不属于白茶类。福鼎白茶与安吉白茶
咱们今天所说的白茶,是福鼎白茶,属于微发酵类茶,新茶的口感一般,长时间保存后茶叶继续发酵、转化,茶叶品质随着发酵增加,口感越来越好。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。福鼎白茶初制工艺基本相同,主要按采制标准来区分种类、划分等级。那么,如何区分白茶的品种呢?饮白茶
白毫银针(纯芽)是白茶中的极品,仅以新梢上肥壮的单芽采制而成,以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳。成茶后芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银。冲泡时,茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。白毫银针
白牡丹(芽叶)是指一芽一、二叶为原料制成的白茶,要求一芽一叶初展,要求采得早,采得嫩,采摘时期一般在清明前后,芽叶含量比例均衡。成茶后叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛。成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。冲泡之后形似花朵,绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。白牡丹
贡眉寿眉(叶芽)是用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,以叶为主,芽为辅,因其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。贡眉汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光**时红色,味醇爽,香鲜纯。寿眉则是制作白毫银针时,采下的鲜梢经过抽针后,剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽,色泽灰绿带黄,滋味清淡,汤色杏绿,叶底黄绿粗杂。贡眉
市面上还常听说一种白茶,名为“老白茶”。在白茶产地福鼎,一般2-7年的茶叶叫陈茶,7年以上的方可称为“老白茶”。老白茶不是特定品种,所有的白茶品种陈放久了都称作老白茶。老话说:“一年为茶,三年为**,七年为宝”,说的就是老白茶的价值。白茶经过陈放之后,随着多酚类物质不断的氧化,茶多酚含量相对降低,茶多糖类物质逐渐增加,具有很好的保健作用。研究发现,相比其他茶类,白茶氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有“三降”(降压、降脂、降血糖)“三抗”(**、抗辐射、抗衰老)等功效,对提升人体免疫力非常有好处。老白茶,盖碗泡法
经常晚睡熬夜、喝醉酒、抽烟、眼睛长期盯着屏幕,喝白茶会缓解这些坏习惯对身体的影响。长期坚持喝白茶,您能够越喝越健康。白茶大多以散装、砖和饼的形式售卖,近年来根据市场需求,出现了一种新的产品样态,白茶龙珠。因其方便携带、一次一颗、圆润饱满似龙珠的特点,一上市就备受好评。福鼎白茶龙珠
您喝的“白茶”真的是白茶么?您最爱的是哪种白茶呢?欢迎留言讨论。茶球儿(欢迎关注),致力于培养年轻人休闲饮茶的习惯,让更多人方便快捷的喝上一杯好茶! 20210311
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