羊脑的营养

王小珠❤️ 2024-05-28 16:53:14
最佳回答
羊脑具有补虚健脑、润肤的功效。羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。每100克约含水分76.3克,蛋白质11.3克,脂防10.7克,碳水化合物0.1克,胆固醇2004毫克,灰分1.6克,钙61毫克,磷356毫克,锌1.24毫克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.27毫克,尼克酸3.5毫克。因此经常吃羊脑,不仅可以预防微量营养素的缺乏,增强免疫力,还有助于预防缺铁贫血的发生。但也要注意,一次不要吃大量的羊脑,否则,就会引起维生素摄入过量,对健康不利。扩展资料:
羊肉的营养:
羊肉属于畜肉类,也是我们常说的红肉中一种。红肉指生的时候是红色,熟了以后颜色变暗红的肉类,常见的有猪、牛、羊肉。羊肉的营养价值与牛肉比较接近,比猪肉高些。首先,羊肉中富含优质蛋白质,如羊里脊可达20%,比猪肉高(一般为13.2%左右),而且这种蛋白质的氨基酸组成与人体需要较为接近,利用率高。其次,在脂肪含量上,羊肉比猪肉低一些。至于胆固醇,内脏中胆固醇含量比肌肉高,其中,羊脑中胆固醇含量最高,为2000毫克/100克左右,比蛋黄还高,血脂偏高或有慢性病的人需特别注意。另外,在脂肪酸的组成比例上,饱和脂肪酸一般占到45%-55%,而过多摄入饱和脂肪酸会对心血管系统带来危害,因此吃羊肉也需要适量。最后,在维生素、矿物质方面,羊肉中的维生素主要以b族维生素和维生素a为主,内脏含量比肌肉中多,例如,羊肝中维生素a的含量非常丰富,高达2万微克以上,是肌肉含量的2000多倍,因此,不可一次性吃太多羊肝,以免维生素a过量而发生中毒。羊肉中铁的含量也高,每100克瘦羊肉中含铁3.9克,比瘦猪肉还多,而且,这种铁主要是以血红素铁的形式存在,消化吸收率很高,对防治缺铁性贫血有益。参考资料来源:
百科-羊脑
人民网-二十六,炖羊肉,羊肉能有啥营养 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 北瓜的营养
    • 2024-05-28 08:06:44
    • 提问者: Hello-chuchu气球布置
    人家问的是北瓜,你给人家弄南瓜。整个一个十八街麻花。
  • 鸡皮的营养
    • 2024-05-28 13:38:14
    • 提问者: 你的麻辣鸡腿
    鸡皮营养价值高其实是一个误区,鸡皮虽然美味,但是营养价值并不高。首先,鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。其次,若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。最后,虽然鸡皮中的脂肪含量较高,但是它毕竟能够提供美好的香气...
  • 营养舒化奶有哪些营养价值?
    • 2024-05-28 07:51:35
    • 提问者: 荳荳蒎
    营养舒化奶的营养价值:营养舒化奶是一种利用乳糖酶水解牛奶中的乳糖,预先消化牛奶,细化营养,改善了牛奶的风味和口感,提高牛奶营养价值和利用率的牛奶且作为高水解率低乳糖牛奶,可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的健康饮奶需求。
  • 牛肋的营养
    • 2024-05-28 21:44:11
    • 提问者: ?斌先森的世界
    1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;[1] 3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨
  • 海参是干的有营养还是新鲜的有营养?
    • 2024-05-28 20:54:54
    • 提问者: 雪诺高端婚礼策划
    鲜海参和干海参只要烹饪方法和涨发方法得当的话,他们的营养差异不大! 海参的特殊生活习性,使它的营养丰富,蛋白质的含量较高,不含胆固醇,是高级的滋补品,为海珍之冠。 据分析鲜海参的蛋白质含量为14%-20%,脂肪为0.2%-0.3%,水为76%-85%。干海参也就是水发海参的涨发方法得当的话营养流失很小,所含蛋白质60%-75%,脂肪为0.9%-1.1%,碳水化合物为0.15%。 不管是鲜海参还是干...
  • 晋江**的送营养液的营养液怎么得?
    • 2024-05-28 14:57:17
    • 提问者: ☜萌萌哒♡
    不跳章订阅一篇v文,每满30万字可得营养液十瓶,60万字二十瓶,依此类推。不满30万v字数即完结的v文,全文订阅也可得营养液十瓶。包月文、限免文不计算在内,完结半价计算在内。拿到营养液即可以给自己心爱的任意v文施肥,使其茁壮成长,并可在首页“读者栽培榜”查看到按施肥数量排列的文章榜单。被全文订阅或满30万不跳章订阅的v文,自动获得营养液一瓶并自动被施肥。获得的营养液会在次日发送到您的账户,您可以在...
  • 牛羊草料营养成分的化验去哪里?
    • 2024-05-28 16:44:51
    • 提问者: 大米小米无米
    当地的饲料监察所,是专门化验饲料品质的地方。
  • 养羊羊床怎么建
    • 2024-05-28 00:49:52
    • 提问者: 蜡笔小小新
    羊床就是采用 镂空式的竹板 用空心砖垫高,使羊的粪便能够漏到下面去,垫高的高度根据地区的不同,羊床的高度也有所不同,一般高度为50公分,使用羊床养殖经过试验能大大的降低羊群的发病率
  • 猴脑的营养价值如何?
    • 2024-05-28 08:44:01
    • 提问者: 青春散场不诉离殤〃
    猴脑的营养价值很高,能补充脑蛋白。我们**人有一种观念是吃啥补啥。因此,人们习惯吃动物的脏器来补益自己的器官,对动物的五脏六腹无所不吃。在南方有一些人有吃猴脑的习惯,尤其认为活的猴脑营养价值很高,人吃了能起到补脑的作用。
  • 养羊的利润是多少分析 养羊成本 养羊赚钱吗
    • 2024-05-28 20:49:12
    • 提问者: 菲奥娜baby
    我是养羊的,规模一直维持在100只左右,养了五六年了,一个月前全部卖了。因为不赚钱。若果你养羊,然后自己屠宰自己开店,这是个很好的项目,利润也高。如果你是纯指望养羊,然后卖给屠宰的,我建议你还是放弃,不管你把羊喂得多好,杀羊的就给你出那个价,你不卖别的杀羊的也是给你出差不多的价,如果育肥好的羊不能够及时卖出,你就要往里面垫饲料钱,时间一长这点利润就会被羊吃光,你也许会说,只要给它吃的,羊是会长的,...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。