洛杉奇椰蓉香包140g面包价格

净月潭 2024-05-28 22:52:35
最佳回答
糯米上的价格是27元,也可以自己做的
香甜松软的面包是很多家庭的早餐必备食品,我们家也不例外。我第一次做面包还是在去年,用饺子粉做了一次面包,结果很不如意:面包硬而且没有面包味。后来我经常网购的那家店的店主告诉我:要想吃馒头味的面包就用饺子粉,要想吃面包味的面包还得用面包粉。想想揉面的困难,我一直没有勇气买面包粉做面包。但是看到我的博友们:秋凉姐、风铃子、安子都在做面包,而且风铃子还是手工揉面,我心里的那根弦就又被拨动了,这一次,还算成功。食材
面包面团:高筋面粉140克,干酵母1小勺,白砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,水80克
椰蓉馅:椰蓉30克,黄油15克,鸡蛋15克,白砂糖15克
表面装饰:全蛋液、果酱各适量
方法/步骤
1
干酵母用40克温水融化,放入高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液和剩余的水(不要一次性的全部倒入,要根据面的软硬程度适量添加),揉成光滑的面团。2
加入软化的黄油,使劲快速的揉,直到把面揉至完全扩展阶段(扯起一块面,能抻成一张薄膜,且不易扯断)。(注:我揉了半个小时,也没揉到那个程度,罢了罢了,就这样吧)
3
盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大,就发酵好了。4
把发酵好的面团里的空气揉出,分成均匀的四等份,静置20分钟左右。5
15克黄油软化,加入15克鸡蛋和15克白砂糖搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀,即成椰蓉馅。6
取一份面团,稍稍擀开,放入椰蓉馅,收口;收口朝下,再次擀开成一面片。7
在面片上切12刀,整理成漂亮的花瓣形。8
放入烤盘,在烤箱里放入一大盘开水,把放了面包的烤盘放入烤箱内,再次发酵40分钟左右。9
取出烤盘和放了水的盘子,在面包上刷一层全蛋液,用少量果酱点缀,重新放入烤箱130度烤15分钟左右,至表面金黄色取出。end
注意事项
1、做面包要进行两次发酵,第二次发酵的时候要放在既要有温度又要有湿度的地方发酵,我们家庭一般没有这样的地方,所以可以在烤箱里放一盘开水,制造湿度让面团发酵。2、二次发酵的面团非常的柔软,尽量的不要用手触碰。 20210311
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