绍兴盛产什么?

MAN LOVE求婚策划 2024-06-26 15:06:03
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了不起的城市#临沂大学#
1.绍兴米酒
酒俗称老酒,所有老酒品种中以绍兴的产的黄酒最为正宗。绍兴黄酒分加饭、善酿、香雪、元红四个品种。绍兴老酒最好购买5年陈,可选择古越龙山、会稽山、女儿红等牌子。2.茴香豆
茴香豆是一种绍兴的小食用品,常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写,使绍兴的茴香豆更多了分文化韵味,品尝和书中一样,原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家。慢慢品味,满大街也有袋装的茴香豆可做小零食带回。3.绍兴霉干菜
兴霉干菜有白菜干、油菜干和芥菜干三种,味道鲜美要数芥菜干。芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干莱为上乘。霉干菜可当佐餐小食,还可跟各种菜肴搭配,常用来清蒸、油焖、烧汤,烤笋、烧鱼、炖鸡、蒸豆腐。霉干菜扣肉可以说是最有代表的一道名菜了。4.绍兴腊大肠
绍兴腊大肠源于绍兴安昌,每到冬令时节,阿昌古镇上家家悬挂腊肠,黑乎乎的,油光发亮,透着浓浓的酱香和烟熏味道,最有人情味的吃法莫过于点上一碗暖好的黄酒,切一盘腊肠静静享用,但只是想品尝腊肠味道的也不用担心,点上一小碗加了腊肠的馄饨就能一饱口福。古镇内的腊肠价格从35-55元不等,可比较后购买。5.绍兴腐乳
当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。块块正方见角,质地松酥细腻,味道咸鲜合适,不失传统的酿造风格。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但仍可带上几瓶。 20210311
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