为何用小型制酒设备酿的纯粮好酒越来越难找?

人类实验室 2024-05-19 03:05:07
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因为高粱原料一直在上涨,受物价影响,人工成本也在上涨。但是采用传统工艺,出酒率不会太高,在当地因为受众的原因,价格也不会太高,所以会造成资金都压在酒上,资金回笼慢,经营困难。再有今年环保查的很严格,以前泸州泸县我们这边一个镇上烤酒的就有上百家,很多都没有环保备案,没有办理排污许可证,现在基本关了,留下的一个手都能数过来。所以采用传统工艺的酒厂越来越少 20210311
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